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一品牌。 　　半热风直火式 　　以火源直接加热滚筒，同时将热风带到滚筒内，提升加热速度，又可以吹走碎屑，因此生产出均衡干净的烘焙原料店加盟豆。 　　热风式 　　20世纪的创举，用热风烘焙烘焙原料店加盟豆，提高烘焙效率。1934年由美国的柏恩公司制造的瑟门罗烘焙机(Jabez Burns Thermalo)，一种大型热风式烘焙机。 　　流床式烘焙机 　　用热风吹动生豆，让它上下翻飞。1976年，美国人麦可.施维兹(Michael Sivetz)设计出流床式烘焙机。澳洲知名烘焙原料店加盟专家伊昂.柏思坦（Ian Bersten）也设计也制造了流床式烘焙机。使用这种烘焙机时，烘焙原料店加盟豆在被吹至高点后下落，再度受热风烘焙，能使烘焙原料店加盟豆烘焙均匀。不过缺少金属滚筒的闷烧，有人认为少了一个味道。 　造型精致、味道可口的婚礼蛋糕是婚礼上必不可少的，当新人手牵手切下蛋糕的时候，也就意味着拉开了令人幸福的序幕。要选择一个完美的婚礼蛋糕最主要的是要考虑你的喜好、婚礼的主题以及婚礼预算。如何挑选一个既美味又抢眼的婚礼蛋糕，让来宾们能够眼前一亮，留下甜蜜美好的回忆，不妨按照下面的步骤来选择吧! 　　1. 选择婚礼蛋糕的类型 　　婚礼蛋糕的基础形状有圆形、方形、颠倒，复杂的形状就是基本款的的组合和叠搭。另外一种就是定制的异形，比如天鹅翻糖蛋糕、Chanel2.55蛋糕。造型简单的婚礼蛋糕所需花费的制作时间相对会短一些，价格也会比较便宜。如果选择复杂的蛋糕，那你一定要留出足够的时间和金钱。下面介绍几种婚礼蛋糕常见的类型供大家参考。除了经典的白色翻糖多层的简单蛋糕，其实还

　　赋香剂是以改善、增加和模仿食品香气和香味为主要目的的食品添加剂，包括香料和香精两大类。香料按不同来源可分为天然香料和合成香料。香精是由数种或数十种香料调和而成的复合香料。 　　赋香剂的选择要考虑到产品本身的风味和消费者的习惯。一般应选用与制品本身香味协调的香型，而且加入量不宜过多，不能掩或损害原有的天然风味。如含巧克力的制品可以选用巧克力香型，含乳品的制品可选用乳脂香型或香草香型。对于用来掩盖某些原料带来的不良气味而添加的香料，使用的量需要加大。蛋糕中常用的香料主要有乳脂香型、果香型、香草香型、巧克力香型等。 　　香料和香精都有一定的挥发性，对必须加热的食品，应该尽可能在加热后冷却时，或在加工处理的后期添加，以减少挥发损失。食用水溶性香精与食用油溶性香精相比，耐热性较差，更需注意此，叔。焙烤食品要经高温烘焙，不直接使用耐热性差的水溶性香精，烘焙使用耐热性比较高的油溶性香精。若食品不经高温处理时，也可使用水溶性香精，如夹心饼干的浆料，一些糕点用的糖膏、油膏及果酱，使用量根据生产需要而定。 　　蛋糕制作中常用的赋香剂有香草粉、香兰素、甜橙油、柠檬油、巧克力香精、各种水果香精、奶香粉等。具有优美风味的天然原料如巧克力、可可粉、奶油、糖蜜、柠檬皮、橙皮等也是蛋糕良好的天然赋香剂。 　　四、食用色素

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