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其它选择:2茶匙椰蓉或者1茶匙烘你欢心、1茶匙可可粉 制作方法: 先将红枣(或无花果、葡萄干、李子干)提前放在室温下浸泡三十分钟。然后将水沥干,取出备用。杏仁和腰果放在搅拌机中磨成粉末,这样可以让营养棒的质地更加细腻,不出现结块现象。将沥干的水果干加入磨好的杏仁粉和腰果粉末中,然后加入适量的水。再加入烘焙原料籽、亚麻籽和其它的香料,如果准备了可可粉和椰蓉也可以一起加入进去。 将所有的配料倒入搅拌器中,搅拌成面糊。如果面糊太黏稠,可以加入1-2汤匙的水,知道面糊看起来粘稠、细滑。取一个8×8英寸的玻璃烤盘,铺上烘焙纸,抹上一层黄油。将面糊倒入玻璃烤盘中,放入冰柜中冷冻45-60分钟,然后切成棒状。 1、请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭。 2、请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内,因积累在产品中的湿气、糖份和淀粉所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。 3、尽量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦,造成不沾涂层磨损或刮伤。 4、储存堆积时要小心轻放,使器具保持干燥,不可储存堆积在潮湿的地方。 5、使用时要上下取放,避免造成不沾涂层磨损或刮伤。
一旦所有的原料准备好后,接下来要做的就是将面粉等干性配料混合均匀,再将湿性配料混合在一起,最后将湿性配料加入干性配料中。当面糊混合均匀后,就会形成面筋。如果过度地搓揉面团,就有可能导致面团形成太多的面筋,从而导致烘焙出来的蛋糕变得干燥。除此之外,蛋糕倒入烤盘的过程也非常的重要,如果烤盘中倒入的面糊分量不合适或者使用的烤盘太大都会导致烘焙出来的蛋糕质地变干、变硬。每一个蛋糕烤盘只要倒入一半到四分之三的面糊就足够了。如果你的面糊分量不够,就需要使用一个容量小一些的烤盘。 烘焙过程 如果你发现常常将蛋糕烤干,那么烘焙是准备一个烤箱温度计。用单独的烤箱温度计来测量烤箱的温度,就会知道烤箱的温度是否是正常的。如果烤箱温度过高或者过低,都可以根据烘焙配方来调节烤箱温度。一旦烤箱预热到配方所需要的温度,就可以将蛋糕放入进去,然后设定的烘焙时间比配方中要求的时间少十分钟。等烤好后,打开烤箱门,用牙签插入蛋糕,如果抽出来的时候没有粘黏的面糊,那就说明已经烤好;如果牙签抽出来还有粘黏的面糊,就需要放回烤箱再重新烘焙两分钟。 储存方式
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