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　　山药富含皂甙、黏液质、氨基酸、糖蛋白、维生素C等20多种营养和烘你欢心成分，具有诱导产生烘焙原料店加盟素、增强人体免疫功能的作用。此外，山药中还富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，所以食山药能供给人体大量粘液蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的烘你欢心作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。同时这种黏液蛋白能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖，这也是山药瘦身的道理所在。山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药中的黏多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。使用时可将10%-40%的山药粉加入小麦粉中，也可用新鲜的山药与糖、油和蜂蜜等制成馅料。 如果你爱吃面包，但是又担心面包会发胖，那么建议你选择更加健康的杂粮面包。杂粮面包是用全小麦面粉为基础，然后添加燕麦、小米、玉米等谷物以及坚果、葡萄干等原料制作而成的。杂粮面包含有大量的维生素、纤维素以及矿物质，比白面粉制作的面包更加有益于肠胃健康。 杂粮面包

　　1. 选择巧克力 　　烘焙使用1磅巧克力，因为这个分量的巧克力比较容易调温。如果你觉得1磅巧克力超出你需要的分量，你可以适当减少分量，并留着以后备用。选一款你喜欢吃的、不含水果或者坚果等固体物质的巧克力。由于黑巧克力是最容易调温的，因此，如果你是烘焙次为巧克力调温，建议使用黑巧克力。初学者不要选牛奶巧克力。等到你已经掌握好调温技术，你便可以尝试为牛奶巧克力或者白巧克力调温。首先，你要确保所使用的巧克力质地坚硬并且富有光泽。如果巧克力有白色斑点、质地柔软、颜色较深，那么这种巧克力不适合用来调温。另外，我们也不建议使用巧克力屑，因为巧克力屑更难调和温度。 　　2. 切出3/4块巧克力 　　将巧克力切成4块，并取其中1块备用。将剩下的3块巧克力切成小块并将其放进微波炉碗中。 　　3. 融化巧克力 　　把切块的巧克力放进微波炉加热30秒。接着每隔30秒就搅拌一次巧克力，直到巧克力完全融化并且呈顺滑状。 　　4. 调和巧克力温度 　　将融化的黑巧克力调节到46℃(如果是牛奶巧克力或者白巧克力，则要调节到43℃)。一旦巧克力融化，立刻用巧克力测温仪测量巧克力的温度。如果温度不足46℃，则要再加热一段时间。注意观察巧克力的温度，不要让巧克力超出规定温度。 　　5. 搅拌巧克力 　　将剩下的1块巧克力加入到融化的巧克力里面，轻轻搅拌，直到巧克力充分混合。注意，务必要确保大块的巧克力融化。有的人会

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