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元素的很好来源，有助于防止贫血、虚弱、咳嗽，并且可以帮助血液中的血红蛋白形成。奶酪中还含有钠元素，这种元素在血液中起着至关重要的调节作用。另外，芝士中还包含维生素B12、锌、磷和核黄素。 　　2. 可以增强骨骼、预防癌症 　　芝士里面含有大量的钙，一盎司的芝士就含有100-200毫克的钙。钙对人体健康来说至关重要，直接关系到骨骼的健康。身体内吸收充足的钙，才能有助于使骨骼变得更加的强壮，并且能够预防骨质疏松症和其它骨骼问题的困扰。芝士可以通过提供钙，来增加身体的骨密度。适量的摄入钙元素，还有助于预防卵巢癌和乳腺癌。芝士中所含有的共轭亚油酸是对抗癌症的一种关键成分。 　　3. 增加皮肤的光泽 　　每个人都想要健康的皮肤，而芝士就对于皮肤健康有着非常好的作用。蛋白质是必需的营养素，它有助于支持健康的组织和细胞的形成。一些美容专家所提出的“美容排毒解决方案”中就指出，蛋白质可以帮助你改善肤色。虽然你不想吃了大量的奶酪，因为饱和脂肪和钠的含量，极少量的奶酪会提供一些蛋白质，鼓励你的皮肤细胞不断再生，所以你的皮肤看起来健康和发光。 　　4. 有益于牙齿的健康 　　正如前面所说的，芝士中含有大量的钙元素，而钙可以帮助我们的牙齿更好的生长。钙元素可以减缓病菌和唾液在口腔中形成，使得口腔和牙齿变得更加的健康。 　　5. 有益于增加体重 　　芝士是名副其实的高热量食品，其中含有50%的脂肪。因此，如果你想要增加体重，那么可以经常吃芝士，高热量高脂肪会让你更快地增重。但是，

　　健康指数：★★★★★ 　　黑麦面包与全麦面包一样，是最为健康的面包之一。含有丰富膳食纤维，可以帮助排毒清肠，还能让人较快产生饱腹感，间接减少摄取量，从而有助烘焙。由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙，尤其具有粒状麦麸的面包越有营养。 　　3、健康面包怎么选 　　正确选择健康面包的方法是应该遵循“硬、淡、粗”3个原则，但是中国人选面包，普遍还是喜欢“软、甜、细”。 　　俄罗斯大列巴 　　对于日常可以买到的面包，俄罗斯大列巴是，其中脂肪含量非常低，而膳食纤维又很丰富，非常适合平时吃得太好的人。 　　全麦吐司、白吐司

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