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明，联二脲在烘焙条件下很稳定，它在人体内是一种惰性物质，毒性很低，在消化道里不被消化酶破坏，可以很快通过粪便和尿液排出，人体脏器不会富集它，也没有发现致癌、致肿瘤或影响生殖的案例。 　　欧洲食安委的研究报告显示，通过包装迁移，成人的氨基脲摄取量为0.02微克/公斤体重。而用偶氮甲酰胺处理的面粉烘焙的面包，含氨基脲的含量也仅有200微克/公斤面包。 　　各国各地区关于偶氮甲酰胺添加剂是如何规定的? 　　日本：禁止在食品中添加偶氮甲酰胺成分。 　　欧盟：禁止在食品中添加偶氮甲酰胺成分。2005年进一步禁止偶氮甲酰胺在食品包装中使用。2010年，比利时烘焙要求所有泡沫地垫中禁止使用偶氮甲酰胺。 　　英国：英国卫生安全局将偶氮甲酰胺视为致呼吸敏感物，认为它在工作场所的存在可能诱发哮喘。含此物质的产品应标注R42标签，即“吸入可能造成敏感”。 　　美国：偶氮甲酰胺的使用标准是45mg/kg，与我国标准相同。但FDA网站上显示，偶氮甲酰胺的使用范围是面粉漂白和烤制面包，相比我国的使用范围更加明确。 　　加拿大：偶氮甲酰胺的使用标准是20mg/kg。 　　中国台湾：食品添加物使用范围及限量暨规格标准规定，偶氮二甲酰胺为准许使用的食品添加物，可使用于面粉，用量为45mg/kg以下。 　　为什么有的国家（或地区）禁用，有的国家（或地区）却又允许使用?这在食品行业中很平常，对于一种物质的安全评估，实验证据是全世界通用的，但对一种物质带来的好处和风险的权衡，则取决于综合的判断。许多别的食品添加剂，比如同是面粉改良剂的过氧化苯甲酰，还有食用色素等，也有同样的情况。

　　能量373千卡、蛋白质41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、叶酸5.3微克、胆固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黄素0.24毫克、烟酸4.7毫克、维生素E2毫克、钙3毫克、磷255毫克、钾460毫克、钠1929.2毫克、镁24毫克、铁3.3毫克、锌4.43毫克、硒9.16微克、铜0.19毫克、锰0.19毫克。 　　营养分析 　　猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。 　　猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。 　　相关人群 　　一般人均可食用；肥胖者、糖尿病患者忌食。 　　食物相克 　　猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。 　　猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。 　　不少人把肉松归为“垃圾食品”，认为它没什么营养。其实，肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。 　所谓的小麦粉就是用小麦磨成的粉，对它，我想大家一定不陌生吧。小麦粉是我国北方百姓的主食之一，我们经常吃的不管是面条还是馒头等，都是用

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