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　　许多配方都是要求用奶油芝士进行裱花装饰，如果你使用椰子酱进行装饰的话，我建议你用手动搅拌器或者告诉搅拌器确保打发。因为椰子酱在室温下是非常坚硬的，除非是厨房的温度特别高，所以需要高速与其他配料一起打发，才能进行裱花装饰。椰子酱所制作出来的奶油和黄油有着一样的质地，只是含有淡淡的椰香味，气味更加芬芳。 　　其他小贴士 　　当用椰子酱替代黄油的时候，一定要记住是使用同等分量。如果你追求低脂肪的烘焙，你可以适当的用苹果酱、香蕉或者南瓜替代食谱中的一部分椰子酱，不过椰子酱中的脂肪是不需要担心的。每两汤匙的椰子酱含有6克膳食纤维和3克蛋白质，但只含有180卡路里热量和零胆固醇。所以说，如果你想要减少饮食中胆固醇的摄入，那么就可以选择用椰子酱来替代黄油。 　　你也可以用椰子酱来搭配薄煎饼食用，或者是放在麦片中，或者像吃黄油一样直接涂抹在面包片上。椰子酱在满足你对味觉的追求同时，还能为你的身体提供更多更健康的营养。如果你想要更健康地食用烘焙点心，那么就赶紧尝试下用椰子酱去替代食谱中的黄油吧。

有和其它机械设备不同的侧重性和特殊性。首先设备应清洁卫生，有直观的外部条件，色彩配置有比例，在美学上要求较高，所以造型对食品机械设备的重要性更加突出。我国近些年对食品机械设备的外观质量做了不少工作，取得了不小的进步，但与发达国家的食品机械设备在造型上有很大的差距。为了更直观地了解我国食品机械设备造型与国外的差距。我们通过比较典型的食品机械，对造型进行分析对比，就能从中找出国内机械设备存在的缺点和不足。以饼干加工生产线为例，在造型上我们生产的饼干生产线整体结构不够紧凑，未很好地利用空间，往往是设备之间的简单陈设，整机占在面积大，采用封闭的落地底座，给人以沉重的感觉，其次造型手段不够统一。同样的加工设备，英国在造型上有许多可供我们参考借鉴的地方，饼干生产线的造型采用空间立体构成，充分利用空间，根据各个部分工作要求的不同，采用不同的空间构成形式，缩小了整机占地面积，且各部的空间关系疏密有致。整体造型以面为主，烘箱部分采用通长等宽线条为主要的外部构成，使造型富有变化、活泼之感。如此整体水平分割处理，减低了烘箱的高度，使体量向横向分散，从而使机体显得轻巧、灵活、轻松、明快。烘焙饼店烘箱结构以封闭形为主，而暴露个别的机构或仪表，以便于生产控制及维修，设备外壳所用材料部分使用了工程塑料。 　　通过国内外烘焙食品机械设备造型的对比分析，可以看出，我国与发达国家在食品机械设备造型方面存在的主要差距有以下几个方面：

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