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油等添加油的花生酱，这些都是反式脂肪酸的来源。反式脂肪酸是用来延长加工食品的保质期，但是与心脏病有着紧密的关联，所以专家建议要尽量避免食用含有凡事脂肪的食品。在购买的时候，烘焙选择只含有花生和盐两种成分的花生酱，不要购买添加成分较多的花生酱。一些人在购买的时候，可能花生酱的油与酱分离而选择放弃购买。事实上，天然的花生酱在室温下会出现油析出的现象，但是只要使用前进行搅拌就可以了。最后，还要尽量避免购买脂肪含量低的花生酱，因为很可能为了达到降低脂肪但又不影响味道和质地的目的，制作过程中会添加一些其它的添加剂。 作为一名烘焙初学者，你可能觉得烘焙是一项很艰巨的任务。事实上，有的人将烘焙当做是一种业余兴趣，十分的享受烘焙过程所带来的成就感和乐趣。而有的人将烘焙当做一项事业，并且还赚到了很多钱。无论你是专业的烘焙师，还是初学的业余烘焙爱好者，学习烘焙的技能都是一件必不可少的事情。只有不断地进行练习，才能将烘焙食品做到完美。在烘焙中，不同的烘焙工具和设备都是必不可少的。如果你想要烘焙一盘曲奇饼，或者一个自制的苹果馅饼，那么到底需要准备哪些烘焙工具和设备呢? 　　我们通过研究一些烘焙书籍，以及阅读烘焙相关的知识，能够了解到一些烘焙基本的工具和设备。对于一位烘焙初学者来说，前期的投资并不需要花费太多，你也没必要一次性购入一些不需要的设备。事实上，很多工具很可能在你的厨房中能够找到。为了能够更好地掌握烘焙的技巧，熟知烘焙中必备的工具也是一堂“必修课”。下面，就让我们一起来了解下烘焙中必备的一些工具吧! 　　1. 烤箱温度计 　　烤箱温度计是用来查看烤箱温度的一种温度计。烤箱使用一段时间以后，很可能温度会出现偏差。温度的偏差可能导致烤箱在烘焙的时候达不到配方中所要求的温度，在所需的时间内食品很可

　　在商店的奶制品柜是很难看到的，价格不菲，还需要你费一番心思才能买到。 　　Taleggio奶酪：气味浓郁的意大利奶酪。 　　Vacherin du mont d'or奶酪"汤匙式的法国奶酪。 　　Montenebro奶酪：软软的西班牙山羊奶酪。 　　细节的细节 　　把奶酪盛在木盘上每种奶酪都应该专门配一把餐刀，搭配一点主食（饼干、精致的面包、小面包片）和甜点（葡萄、无花果、小红莓干、枣椰、核醇果酱、蜂蜜）。 　　在这盘全球最贵的奶酪拼盘中，包含萨默塞特车达干酪和各种用驴奶做的奶酪。 　　这盘标价841英镑的拼盘里有塞尔维亚灰驴奶制成的奶酪，有盛在金叶子上的车达干酪，还有昂贵的法国松露。 　　不过，要是算上盛放奶酪的器具，以及搭配的各种果冻、腌制品等小食，这份乳制品饕餮大餐的真正价格超过了2,000英镑。 　　这份奶酪拼盘出现在英格兰西南的萨默塞特郡弗罗姆奶酪与农产品展会上。该展会有来自全世界各地的顶级奶酪参展。 　　装这份天价奶酪拼盘用的碟子用白银制成，价值接近600英镑。底下的手工雕刻的奶酪托盘值120英镑。 　　价值445英镑的银制奶酪刀和匙子用来将价值32英镑的抹灰山羊奶酪涂在价值10英镑的花式瑞典黑麦脆饼上。

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