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纸杯蛋糕是现在日渐流行的一个甜点趋势，从美剧《破产女孩》开始，越来越多的人开始认识到了这种小巧可爱的甜点。色彩缤纷、造型可爱的纸杯蛋糕让人可以独享一个人的甜点时间，静静地品味甜点所带来的美妙感觉。你可以把纸杯蛋糕当做早餐来吃，也可以将纸杯蛋糕当做下午茶的点心。 　　什么是纸杯蛋糕? 　　纸杯蛋糕是指大小一般一个人的分量，用纸衬或者铝箔杯包裹起来的蛋糕，通常是用松饼烤盘烘焙出来。烘烤好以后，只要简单的剥下纸衬或者铝箔纸就可以吃了。 　　如何准备纸杯蛋糕 　　首先，将松饼烤盘铺上纸杯蛋糕的纸衬或者铝箔杯，再刷上一层植物油或者黄油。当烘烤纸杯蛋糕的时候，松饼烤盘要放置在烤箱的中间层烤架上。按照纸杯蛋糕的烘焙配方中的要求，设定好烤箱的时间。一旦到了时间，就可以检测下纸杯蛋糕是否已经烤好。用牙签插入纸杯蛋糕的蛋糕体，抽出来的时候如果没有粘黏粘稠的面糊，就意味着纸杯蛋糕已经烤好了。将烤好的纸杯蛋糕转移到冷却架上，至少冷却5分钟以上。然后，将纸杯蛋糕从松饼烤盘中取出，放置在冷却架上直至完全冷却。在用奶油糖霜装饰之前，必须要让纸杯蛋糕完全冷却。 　　裱花和装饰纸杯蛋糕 　　在裱花或者装饰纸杯蛋糕之前，首先要确保纸杯蛋糕已经完全的冷却。如果用奶油糖霜对纸杯蛋糕进行裱花的话，烘焙先用手指将纸杯蛋糕表面上的一些蛋糕屑去掉。如果用抹刀涂抹奶油糖霜比较困难的话，可以先将刀让入热水中沾水浸泡下。可以使用一些装饰品，而不是糖果进行装饰，例如谷物、椒盐脆饼干、薯片等。对于特别为生日派对而准备的纸杯蛋糕，可以在纸杯蛋糕上放上一个硬糖

当提及披萨(Pizza)，大家可能在头脑的画面中出现大大的圆饼上面放着各式各样的顶料。热腾腾夹杂着浓郁的奶酪的味道，让人欲罢不能。但是你们在吃披萨的同时，有没有想过这种看似简单风靡全球的食品，尤其是西方国家，究竟是谁发明的?又是从哪里起源的呢? 谁发明了披萨？ 　　当享受填料全是你喜欢的美味的干酪片披萨时，你有没有停下来想想，究竟是谁发明了披萨呢? 　　而浅口的如面包的披萨饼底上覆盖着番茄酱和热奶酪，已经成为美国的一个主要食品。比萨有着悠久的传统历史，追溯可远远早于新大陆的发现。所以披萨是何时被发明的?事实上，专家发现提到“披萨“这个词早在公元1000年在现在的意大利——在那不勒斯和罗马之间。更早的可追溯到公元前500年，波斯士兵便在战场上使用盾牌烤面包充饥，这是未在表面覆盖奶酪和枣子等配料的披萨的原型。古希腊人也有自己版本的圆面包，称为Plakountos，意思是披萨饼底覆盖着各种配料。 　　披萨发明在什么地方? 　　“比萨究竟在哪里发明的?”这个问题不能简单地用一个具体地方回答。尽管披萨的发明不能追溯到一个单一的地方，但大多数历史学家都认为，现代披萨的根源在意大利的那不勒斯(Naples, Italy)。而现代的披萨——美味的面包与番茄酱、奶酪的结合——其发明者已经被公认为是那不勒斯的面包师Raffaele Esposito先生。在他的餐厅Pizzeria di Pietro，Esposito烘烤并出售他称之为“比萨”的三种不同的款式的产品：一个是有猪肉、奶酪、罗勒味道;一款是大蒜、番茄、和食油混搭;另一个是意大利干酪、番茄、罗勒三种配料拼凑出意大利国旗的颜色的披萨。 　　国王专用的派饼 　　1889年，意大利翁贝托一世国王(Umberto I)和他的妻子Margherita di Savoia女王在假期中访问那不勒斯。因为Raffaele Esposito的餐厅是当地所有披萨食品中好评最高的一家餐厅，这对皇室夫妇便请他到皇宫打算一尝他最受欢迎的拿手食品。当女王品尝了披萨后，女王便写信给Esposito以示感谢之情，并表示她特别享受与最后一个披萨。因此，Raffaele Esposito将专门为女王制作的马苏里

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