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其它选择:2茶匙椰蓉或者1茶匙烘你欢心、1茶匙可可粉 制作方法: 先将红枣(或无花果、葡萄干、李子干)提前放在室温下浸泡三十分钟。然后将水沥干,取出备用。杏仁和腰果放在搅拌机中磨成粉末,这样可以让营养棒的质地更加细腻,不出现结块现象。将沥干的水果干加入磨好的杏仁粉和腰果粉末中,然后加入适量的水。再加入烘焙原料籽、亚麻籽和其它的香料,如果准备了可可粉和椰蓉也可以一起加入进去。 将所有的配料倒入搅拌器中,搅拌成面糊。如果面糊太黏稠,可以加入1-2汤匙的水,知道面糊看起来粘稠、细滑。取一个8×8英寸的玻璃烤盘,铺上烘焙纸,抹上一层黄油。将面糊倒入玻璃烤盘中,放入冰柜中冷冻45-60分钟,然后切成棒状。 1、请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭。 2、请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内,因积累在产品中的湿气、糖份和淀粉所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。 3、尽量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦,造成不沾涂层磨损或刮伤。 4、储存堆积时要小心轻放,使器具保持干燥,不可储存堆积在潮湿的地方。 5、使用时要上下取放,避免造成不沾涂层磨损或刮伤。
虽然这一步骤比较麻烦,但干性配料过筛可以改善烘焙食品的整体质感,而且可以去掉一些块状物。将配料过筛到一个大的搅拌盘中,或者过筛到蜡纸上均可。 8. 用单独的碗打鸡蛋 如果直接将鸡蛋打在装着面糊的搅拌盘中的话,这是相当不好的。因为这很容易让鸡蛋污染到面糊,更糟糕的是要是打出来的是一个臭鸡蛋的话,那我们就要重新开始了。因此,用另外单独的碗打鸡蛋比较合适,可以检查有没有沾着鸡蛋壳,以及确保蛋黄没有破裂,所以烘焙是一个鸡蛋用一个小碗单独装着。 9. 依照配方混合配料 有些新手会将全部配料一次性倒在搅拌盘中混合搅拌。这样是不恰当的。我们应该阅读配方,然后慢慢地、认真地按指示加入配料混合搅拌。 10. 设置时间
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