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　　由于在烘烤的时候曲奇要有足够的空间来膨胀。所以为了能够烘烤到一定数量的曲奇，同时又要防止曲奇会黏在一起，小编建议你买一个大一点的烤盘。不过要注意烤盘的大小要和自己的烤箱的大小相配哦，不要到时买回来太大都塞不进烤箱了。还有就是为了确保热量和空气的流通，买的烤盘要比烤箱的内部规格短两寸。一般来说一个18*13寸大小的烤盘会比较合适。还有一点大家需要知道的是有一些烤盘比较轻和薄，很容易在烤炉的高温烘烤下变形，令曲奇受热不均匀。所以烘焙选择一些厚重一点的烤盘。可以让曲奇慢慢受热，可以让你烤出漂亮均匀的曲奇。虽然厚一点的烤盘会比较贵，不过质量好会比较耐用，适合经常烤曲奇的朋友。 　　最后到底应该买几个烤盘才比较合适呢?其实买几个烤盘主要是要看看你打算烤多少曲奇。如果你要买一个烤盘，那就要在烤另一盘曲奇之前确保前一盘曲奇已经完全冷却，不过这样会比较耗时。最保险的做法是买3个左右，一个用来放生曲奇，一个用来放进烤炉烘烤，一个用来放烤好了的曲奇。通常一次烤一盘曲奇是烘焙的，因为放在烤箱中间那层烤 制的曲奇烤出来的效果特别好。 　　以上是小编关于曲奇烤盘选择的一些小建议，不过具体还是需要按实际情况来决定。就像自己本来已经有觉得好用的或是用惯了的曲奇烤盘，其实也不必硬是改用其它的，最重要的是选择自己最合适的就好了。

营养。此外，它还含有丰富的食用纤维，是白面包和多谷面包的两倍。 　　白面包 　　这种面包是面包中最普遍的种类。白面包是由仅含有小麦胚乳的小麦粉制成。它还可以加入一些列不同的成分制成不同风味的面包，如蔬菜面粉、植物种子、香草等。 　　多谷面包 　　多谷面包是由混杂的全麦面粉、白面粉或裸麦面粉制成的。同时，根据不同成分而种类多样，例如小麦胚芽、蜂蜜、面筋、固体脱脂牛奶、蔬菜、坚果、种子、水果、香料、磨碎的全谷物小麦、黑麦、燕麦、玉米、大麦、大米、小米和黑小麦等，加入由这些不同组合而成的面团而制成的不同种类的多谷面包。多谷面包又可以进一步分成两类，即轻谷物面包和重谷物面包。 　　裸麦面包 　　裸麦面包起源于欧洲。它是由裸麦粉或裸麦粉与小麦粉混合制成的面包。因它的色深和浓烈的味道而著称。当与其他普通的面包相比，裸麦面包富含纤维。在斯堪的纳维亚、德国、芬兰、波罗的海国家和俄罗斯等欧洲国家，裸麦面包是最普遍的面包。 　　酸面包 　　淡淡的酸口味加上比一般面包较浓密的结构是形容酸面包最贴切的词了。这种类型的面包没有添加任何额外的酵母，单用水和面粉作为酵头发酵而成的面包。这种水和面粉的混合物是用于面包的发酵，因此它会产生气体和酸度。 　　圆面饼

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