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帕尔玛干酪的皮有个印刷的邮票设计图案。它可能代表者得到检查员对其品质的确认。印记和品牌并不会改变一干酪皮质地。如果你喜欢,它仍然是可食用的。用食品级染料印刷在干酪皮是惯常的做法,例如卡伯特切达奶酪。不过印刷部分通常被人切掉,尽管染料对人类无害。 "Schimmelk?se and Schmierk?se" 有些奶酪的特殊香气和口味是从青霉素和烘焙那里得到的。布里干酪、卡芒贝尔干酪和巴伐利亚蓝纹乳酪就是通过撒播霉菌液体并让它的慢慢成熟,从而得到白色的干酪和新鲜、蘑菇等气味。这些奶酪皮通常可食用。 其他奶酪成熟期间被接种特殊的烘焙来生成一个斑点干酪皮。红色的斑点(枯草芽孢)通常在明斯特奶酪、罗马杜尔奶酪和林堡干酪上可见。所有这些奶酪的皮都可以食用。 二次涂层 瑞士干酪或豪达奶酪等硬质和半硬质奶酪在成熟的时候,有时外皮会涂上石蜡、亚麻籽油、裹布或塑料。这样能保护奶酪被运输到卖场路途中的安全。二次涂层是不能吃的,应该刮除掉。 游霉素警告
生日蛋糕是孩子们生日派对上最激动人心的一部分。遵循以上这些建议,保证你能准备一个符合孩子们心意的生日蛋糕! 汉堡的真正意义在于里面的肉。但是,要是你只停留在一起野餐带那些成堆的冷冻馅饼的话,那么学习如何搞定汉堡不是选修课,而是必修课了。这里有13种方法帮助你的汉堡变成一流汉堡。 1. 超越蛋黄酱。自制自己的“秘密武器”(又名俄罗斯酱),在蛋黄酱里加入像龙蒿的草本植物。也可以在蛋黄酱里混入味道浓烈的调料,如是拉差辣椒酱、哈里萨辣酱、樱桃胡椒调味料或塔巴斯克辣椒酱,为的是给蛋黄酱添加辣劲。或添加一点点酱油带出汉堡的鲜味。 2. 其他的沙拉调味料。将瓶装沙拉酱留在冰箱里吧。一个差劲的汉堡需要一些自制调味。可以制作鲜甜浓烈的沙拉酱或精制蓝奶酪酱。 3. 烧烤酱。厌倦了番茄酱,汉堡需要更多的香味?那么试试在汉堡里涂抹上烧烤酱吧。 4. 烤干酪辣味玉米片。试试放些洋葱做的辣调味汁、芝士酱,甚至放薯片到你的汉堡里吧,保证一吃就把你从睡梦中拉回来。 5. 辣椒。上面的方法不管用?那么直接在汉堡肉上放几根辣椒吧。 6. 智利调味品。作为辣味酱料来说,这个调料比辣味蛋黄酱复杂得多,制作烘烤用的智利调味酱,味道就像添加了蒜的哈里萨辣酱。 7. 三明治制法。是的,就是套用三明治的制作方法。不妨试试在你的汉堡中添加腌胡萝卜、白萝卜、香菜、辣椒和蛋黄酱。 8. 制作培根、生菜和番茄三明治。这需要解释吗? 9. 卷心菜沙拉。脆脆的沙拉顶料不仅仅是热狗才有。奶油式或亚洲做法都好吃。 10. 烟熏奶酪。没有烘烤过的材料就是差劲的汉堡?没有问题。就用锅煎汉堡,再配上英国产的烟熏肉或切达干酪。 11. 酸奶酱(沙司)。牛肉汉堡是美味,但如果你有地中海情结,那么一个充满香草浓酸奶酱羊肉汉堡是个不错的主意。 12. 泡菜。把酸辣的韩国泡菜也用上,保证有不一般的汉堡风味哦。 13. 腌制食材。或许你不喜欢腌制食品,但无聊的汉堡确实是展示自制的腌制食品的一个“好舞台”。 泡芙文化P
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