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体积换算表: 一量杯=16大匙=235C.C 一大匙=3小匙=15C.C 一小匙=5C.C 1/2小匙=2.5C.C 材料换算表: 黄油1大匙=13克,1杯=227克=1/21磅=2小条,1磅=454克 人造黄油1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅 沙拉油1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅 牛奶1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水 奶粉1大匙=6.25克
提拉米苏蛋糕步骤: 1. 先在蛋糕模上用牛油纸封好底部,均匀铺好饼底。 2. 将烘焙原料店加盟酒均匀地洒在饼底上,充分入味约30分钟。 3. 在忌廉里加入蛋黄,然后加糖、青柠檬汁、盐打匀。 4. 用水将鱼胶粉开稀,再以热水溶开,倒进芝士里。 5. 混合后在芝士浆里加入打起的忌廉,打均匀,将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上,再放上雪柜约六小时。 6. 加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成大厨指导无可否认,做提拉米苏的确有一定的难度,对于许多人来说,未能成功做出一个象样的蛋糕,必定是某个过程出了乱子,分量、手法、次序、温度。细心揣摩,就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。 提拉米苏蛋糕注意:
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