玉林烘焙原料店在哪，加盟家用烘焙原料店，烘焙用品店加盟，烘焙用品超市加盟，河南烘你欢心烘焙技术服务公司提供家庭烘焙原料店加盟，烘焙用品店加盟，烘焙用品工具店加盟，欢迎全国各地加盟商到我公司参观考察学习！

加盟总部地址：河南省洛阳市涧西区九都西路中弘中央广场C座11层

加盟电话：400-138-0379

加盟咨询微信：713040

　　孩子尽量不吃代可可脂产品 　　专家表示，可可脂与代可可脂结构不同，对健康的影响也迥异。可可脂含有丰富的多酚，具有抗氧化功能，可以保护人体对抗一系列疾病，减轻老化影响。德国、瑞典等国家均有“巧克力防中风”的研究。研究者发现，食用适量巧克力，确实可以降低脑卒中风险。因为黑巧克力中含有抗氧化功效的黄酮类化合物，它能防止血管变硬，增加心肌活力、放松肌肉，对防治心血管疾病有好处，因此建议应多吃含可可脂较高的黑巧克力。 　　而代可可脂是属于反式脂肪酸的一种，非但没有可可脂对身体的益处，反而对健康还有害处，有增加心血管疾病的危险性。不过由于代可可脂成本低廉（仅为可可脂的十分之一），而在食品中被广泛使用。 　　业内人士提醒，含有代可可脂的食品偶尔吃吃也不会有问题，但尽量不要经常给孩子吃含有代可可脂的食品，在经济条件许可的情况下，尽量选择含有可可脂的“真巧克力”。 　　真巧克力含糖高也不宜多吃 　　这里需要补充提醒的是，有些即使含有可可脂的真巧克力，也不宜不加节制地让孩子食用。一般的巧克力中多添加有糖、奶粉等，热量比较高，不加节制地食用，会导致孩子摄入热量过高，增加肥胖的风险。 　　那么，如果是真正的巧克力，每天吃多少合适？专家建议，烘焙每天食用不超过10克，大约成人一个中指那么大小。 国王饼，是法国的一种很传统糕点，就像是中国的元宵、汤圆、粽子这类的传统糕点。国王饼是在传统的宗教庆典或者是生日庆典中食用的一种糕点。国王饼有着其独特的传统文化，有着特别的含义。如果你仅仅只把它当做一种普通糕点，那就大错特错，因为国王饼有着非常深厚的历史文化。 国王饼 　　国王饼英文名为king cake，法文被称为Gateau de Rois，这是用来庆祝生日或者当做小朋友的点心食用的蛋糕。在法国，Gateau de Rois又被称为国王饼，是在1月纪念烘你欢心教的第十二夜庆祝活动上专门食用的蛋糕。国王饼的配方可以是多变的，但是大多数的配方都是以膨化糕点、泡芙、轻薄的海绵蛋糕或者装满冰淇淋和水果的蛋白酥皮为主。 　　国王饼可以追溯到1311年，在每年年头的一月头一个星期日中午来品尝这道国王饼，即在多层饼里找出"国王"或"王后"，凡是找到这个小瓷人物，可以选择自己的国王或王后给自己戴上王冠。这是流传着一年一度的传统，传统来源的故事却很多，不过烘焙保留至今的传统就是吃国王饼，玩找小瓷人的游戏了!小瓷人的名字来自于一种豆角，用它来替代一枚硬币，经过岁月的演变，成为现在的由槊料或瓷制的小人了，而现在也又由国王变成了动画英雄和小什物。 　　蛋糕除了美味外，分食的过程也是一种享受。在法国传统的Gateau de Rois是被用来献给主的蛋糕。通常，会在蛋糕中放一个“Feve”的小雕像，如今大家会用一枚硬币或者小什物来替代。在分吃蛋糕的时候，如果吃到了藏有小雕像的那块蛋糕，那么这个就能成为当天的国王，并且能吃到另一份蛋糕。现在如果吃到带有小雕像或者小什物的蛋糕，就意味着一年都会有好运气。 　　无论国王蛋糕传统的变化经历了多少年，国王蛋糕里面隐藏的小雕像、一个硬币、豌豆荚或者是婴儿雕像却是始终意味着好运，是象征着国王的任命。在最近的历史上，在一些传统节日来临的夜晚，如果吃到了小雕像，那么就意味着来年将会是好运的一年，并且必须提供下一次节日庆祝的国王蛋糕。下一次的庆祝通常是在第二天的白天或者晚上。现在，传统的这种庆典节日就是主显日和马蒂格拉斯日。 　常会看到不同的杂志和美食文章里都会提到黄油和牛油，那么它们以同一样东西，还是两回事呢？一般书里提到的我们用来抹面包的都是BUTTER，是专业翻译方面的误差，在西餐烹饪行业当中，大陆的西餐行业叫黄油，香港、台湾地区的厨师叫牛油。在国外牛油、奶油、黄油有专业的名称： 　　cream-奶油 　　butter-黄油提炼出来的，步骤：牛奶→奶油→黄油

　原因： 　　A、糖、奶粉和油脂的用量不够，鸡蛋用量又过多; 　　B、面粉筋性太强; 　　C、基本发酵时间过长; 　　D、最后发酵时间不足; 　　E、最后发酵箱湿度不足或过高; 　　F、烘烤温度过低或时间过长。 　　解决办法： 　　1)、糖、奶粉、油脂和鸡蛋都是容易上色的原料，添加多会导致表皮有后后的一层; 　　2)、面粉筋性不能太高，主要是甜面包，可甜加10-20%的低筋粉; 　　3)、基本发酵时间要控制好，特别是夏天，一般在30分钟左右; 　　4)、最后醒发时间约在1-1. 5小时左右，如醒发不够用手触摸不会有轻微自然的晃动; 　　5)、最后发酵相对湿度应控制在75-80%之间; 　　6)、烘烤炉温要掌握恰当，在180-200℃之间，忌低温长时间的烘烤。 面粉俗称白面，是我们日常的主食之一，很多都爱吃，包饺子，包子，馒头，饼等都用到面粉，有的人喜欢一次多买些面粉，那么你知道如何保存面粉吗？面粉是一种最容易生虫的食物。潮湿闷热的夏季更为严重，因为雨水多，温度高，湿度大，面粉放在布袋里不仅容易生虫，还很容易吸潮结块儿，或者发霉。面粉应该怎样存放才能避免生虫、发霉等问题呢？

家庭进口烘焙原料店，烘焙工具店加盟，家庭烘焙用品超市加盟，烘焙用品进口超市，私人烘焙用品店，烘焙用品店加盟，烘焙材料店加盟，家庭原料店，烘焙原料店加盟。