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的鲜花进行搭配装饰，能够起到意想不到的效果。 　烤箱选择： 　　1.容量30L+的，烘焙40L+。小烤箱烤饼干会很捉急，很可能需要烤两炉，同时做两个吐司也会捉襟见肘，放个石板烤欧包更要命。另一个问题是小烤箱一般都有温度不均衡的问题，会很致命。热风循环功能，出发点很好，但是每个烤箱效果不一，得自己试是不是真好使。自己买烤箱温度计，不要相信指示的温度，包括数字式的。 　　2.带低温发酵功能。这点冬天没暖气的地方非常关键，有暖气的地方也会给需要造型的面包极大便利。 　　3.带上下管单独调温。很多方子都会给上下管温度。 　　4.带长通功能。好些烤肉的方子都是2h+的！ 　　5.带灯。这个很多人都说了，没灯还得打手电，太不科学了！ 不管是否是巧克力的狂热粉丝，面前有巧克力的话，难免会吃上那么一块。没办法，它天生就魅力使然。吃多了，有人会觉得腻，甚至喉咙不舒服和反胃的感觉，也能够理解，毕竟巧克力是甜食，多吃无益。不过，有些人哪怕吃上一块都会有喉咙的灼烧感、反胃和胸闷，为什么呢?你们吃巧克力也有类似的经历和感受吗?实际上，这是因为制作巧克力的可可中含有的可可碱和烘焙原料激起胃部不适，导致食物反流到喉咙，造成喉咙的灼烧感等症状。不过，大家不用担心，这些症状并不是主要由巧克力引起，所以适量食用巧克力还是没问题的。 巧克力能烧伤喉咙吗？ 　　巧克力是由来自于可可豆植物的可可固体制成的。可可含有类黄酮，这是促进健康的一种抗氧化剂。黑巧克力富含60%或以上的可

　　最后也是最重要的一点是，用爱来烘焙蛋糕。食物不仅仅用来果腹，它还是表达爱的一种方式。如果用心做蛋糕，吃的人一定能感受得到 日常生活中，我们的橱柜里或多或少会剩有很多苏打粉，但是，不想浪费这些苏打粉，我们该怎样处理呢?其实，苏打粉有很多用处。下面小编将介绍苏打粉的妙用。 　　1. 苏打粉使鸡蛋更容易剥壳。食品科学家Harold McGee说过，鸡蛋很难剥壳是跟它的酸碱度有关。由于蛋白的酸碱度较低，所以，蛋白容易黏在蛋壳，导致鸡蛋难以剥壳。我们可以在煮鸡蛋的时候，加一点苏打粉，以便提高鸡蛋的酸碱度，这样，煮好的鸡蛋就容易剥壳了。注意，苏打粉可能会使煮好的鸡蛋有一股硫磺的味道，所以要注意用量。 　　2. 清洁炉具。由于长期使用炉具，炉具不免沾上难以清除的污垢和油脂。这种情况下，利用苏打粉就能把炉具清洁干净。苏打粉的清洁功效在于它的温和弱碱性。路居上的污垢和油脂含有脂肪酸，苏打粉能与脂肪酸发生反应形成肥皂，而肥皂又能清除掉污垢、油脂

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