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　　提供一部分可打包回家的纸杯蛋糕和携带容器。如果你制作了足够的纸杯蛋糕，你可以允许来宾打包一个带回家，并且提供可打包的携带容器。 奶类营养丰富，但是加热消毒时煮的时间太久，可使某些营养素大量破坏。如牛奶，当温度达到60°C时，呈胶体状的蛋白微粒由溶胶变成凝胶状态，其中的磷酸钙也会由酸性变为中性而发生沉淀；加热到100°C时，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和产生少量甲酸，降低了色、香、味，故牛奶不宜久煮。一般加热至沸即可。 　　既然加热对奶类的营养价值有影响，那么是否可以直接喝生奶呢？为了防止感染疾病和有利于消化吸收，奶类还需经过加热消毒后再食用。因为奶在挤取、装桶和运输过程中易被细污染，其中可能有大肠杆菌、腐败菌、结核杆菌和链球菌等。 　　关于奶的食用时间，也应注意。有些人以为早晨空腹喝牛奶是最补身体，其实不然。因为空腹时饮用牛奶，奶中对人体极为有用的蛋白质等就会被当作碳水化物变成热能消耗，很不经济。合理的食用方法是在喝奶前吃一点馒饼干和稀饭之类的食物，这样可充分发挥奶类的作用。现在已发现牛奶中含有多种免疫球蛋白，如含有抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等，这些抗体能增强人体抗病能力，说明夏天吃牛奶也是有益健康。 　　为了增进奶的风味，可把牛奶加工成酸牛奶。酸牛奶是以鲜奶为原料，经过杀菌消毒，加入适量白糖，再接种乳酸杆菌，经过若干小时发酵制成。酸牛奶能刺激胃酸分泌，增强胃肠消化功能和促进人体新陈代谢，对患有肝脏和胃病的患者以及婴幼儿和身体衰弱者最为适宜。如果长期食用酸牛奶，可延年益寿。酸牛奶在加工过程中，其营养成分如蛋白质、钙、脂肪等并无损失，而乳糖却减少了五分之一，所以对那些乳糖活性低的成年人，更为适宜。 　　除此以外，在保存奶类时也应注意。有人发现新鲜牛奶经日光照射1分钟后，奶中的B族维生素会很快消失，维生素C也所剩无几；即使在微弱的阳光下，经6小时照射后，其中B族维生素也仅剩一半；而在避光器皿中保存的牛奶，不仅维生素没有消失，还能保持牛奶特有的鲜味。所以，拿到牛奶后若不能立即饮用，烘焙放在避光地方。

就可以直接食用。做好的蔓越莓要放在干净的密封容器中，放入冰箱保存。喜好其他味道蔓越莓酱的人，还可以尝试下橘味蔓越莓酱、传统蔓越莓酱等其他的食谱。 　　2. 用来做早餐 　　早餐是一天中最重要的一餐，一顿健康、美味的早餐能够唤醒你休眠的身体，让你在新的一天充满精神和能力。蔓越莓椰子奶昔就是最适合用来为身体提供能量的一种早餐饮料。或者你也可以用自制的蔓越莓南瓜面包搭配茶或者烘焙原料店加盟，来作为一天美好的开始。或者，你可以试试用南瓜薄煎饼和蔓越莓枫糖糖浆相搭配，甜味和酸味恰到好处地中和在一起，不断刺激着你的味蕾。 　　3. 放在沙拉中 　　沙拉是一种非常营养健康的饮食方式，可以说最大程度地保留了原料的营养。蔓越莓也是制作沙拉的绝妙配料，不仅可以让沙拉的色彩变得更加的鲜艳，还可以让其口感变得更加丰富。你可以用苹果醋来搭配苹果蔓越莓芝麻菜茴香沙拉。芝麻菜的香味、蔓越莓的酸味和茴香的独特味道能够很好的搭配酸甜可口的苹果醋，在配上一些酸奶，简直是让人欲罢不能。沙拉的制作非常简单，先将6杯的芝麻菜和1个茴香切碎放入碗中。再将一个大的苹果切碎，放入碗中，加入四分之一杯的蔓越莓干。然后，将三汤匙的苹果醋和两汤匙的蜂蜜、三分之一杯的橄榄油、一小撮粗盐和胡椒粉放入沙拉中，搅拌均匀即可食用。 　　4. 搭配全谷物食品 　　我们都知道，全谷物食品是对身体非常有益的食品。但是一般来说，全谷物食品的口感都不是太好。所以需要搭配一些水果来食用，新鲜的蔓越莓就可以让全谷物食品的味道变得更丰富。你可以用蔓越莓酱搭配全谷物面包来吃，或者是用新鲜的蔓越莓搭配全谷物麦片。 　　5. 用来制作甜点 　　蔓越莓味道酸甜可口，非常适合用来制作各种甜点。如果用蔓越莓制作水果馅饼的话，烘焙用燕麦做馅饼外壳，这样制作出来的水果馅饼比用面团做外壳的水果馅饼要更加健康、营养。首先，烤箱预热至400摄氏度。在一个碗里，加入两个切碎的梨子、两个切碎苹果、两杯新鲜蔓越莓、四分之一杯细砂糖、两茶匙橘子汁、一茶匙新鲜橘子皮屑、一茶匙肉桂粉、二分之一茶匙多香果香料粉、一小撮盐、一汤匙鹰嘴豆粉和一茶匙香草香精搅拌均匀。

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