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巧克力 　　有什么比棉花糖更好的呢?当然是蘸上巧克力的棉花糖!做这道零食所需要的(当然，除了棉花糖)只是少量的巧克力和几根牙签或者冰棒棍。将巧克力融化，牙签粘在棉花糖里，然后在巧克力酱里泡一泡。如果巧克力冷却凝固了，你也可以把它吃掉，或者做成一大杯热可可。 　　穷人的巧克力羊角包 巧克力 　　你家附近不一定要有一家法国面包店才能品尝到这种法国甜点。实际上，如果你的厨房里有一根法棍和一袋巧克力，那么用不着几分钟一个DIY巧克力羊角包就做好了。(毕竟，巧克力可颂字面上就是面包加巧克力。)你只需要在涂了油的面包上撒上几片巧克力，然后在烤箱里加热至巧克力融化就可以了。最后撒上一点海盐，那就完美了。 　　快速摩尔酱 巧克力 　　是的，你晚餐也可以吃巧克力。从阿兹特克人开始，黑色的浓郁的可可就已经成为浓厚、芳香的asmole墨西哥酱的一种关键原料。我们的这个版本比传统的配方更加简单，很多传统的墨西哥酱配方都含有大量的辣椒和香料——但还是很美味。在一个难忘的墨西哥煎玉米卷晚上，可以把酱汁和烤鸡肉碎混在一起，搭配玉米饼和配菜一起上桌。 　　水果坚果糖棒

　　六分发的奶油是通过手持搅拌器顺着一个方向搅拌打发几分钟后，鲜奶油迅速发涨，渐渐松发成为粘稠液体，而这种液体具有浓厚的流质感。而六分发的奶油通常用于制作慕斯，或者制作冰淇淋等食品。 　　九分发的奶油如果是使用手动操作打发，难度很高，需要非常大的力度和耐力。由于鲜奶油会越来越浓稠直至质硬，那么就会变得越来越难打，而体积也会越来越大，最终成为固体奶油，即使是用刀去刮取，也不会流动。那么这种奶油就叫做九分发，只适合用于装饰蛋糕或者挤出花。 　　在打发的过程中，常常会在容器底部垫冰块，这是为了使鲜奶油保持低温状态以帮助打发，尤其在炎热的夏季，再者搅打时会因摩擦产生热能，所以必须利用冰块来降温，以免鲜奶油因热融化而造成无法打发的状况产生，冬季时则可省略。 　　另外，鲜奶油打发机的购置并不容易，一般去工厂购置也比较难选择，因为不知道质量的好坏以及打发的程度。快乐烘焙网B2B频道有商家供应鲜奶油打发机等烘焙机械，有兴趣的买家不妨在本网购置。 　蛋类

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