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　　派饼 　　如果派饼的饼馅是全新鲜水果的话，这样的派饼放到厨房桌上，盖好，可以放上一天。如果是吃剩的部分派饼，盖好，然后放入冰柜中冷藏。 　　植物奶油 　　冷冻保存，打发前提前取出回温成液态。 　无论你在大杂货店或本地私人奶酪店购买奶酪，有几件事你应该记住。就是了解如何购买高质量的奶酪和如何存储它，保证你的钱没白花。 　　好的霉菌与坏的霉菌 　　当奶酪变质了，它总是会有警示标志。蓝色、绿色，甚至有绒毛的霉菌通常是没问题的，但是黄色或粉红色的阴影可能奶酪变质了。另外，如果干酪皮鼓起来或者裂开，那么就不要购买了。如果奶酪散发出强烈的氨气味道，也不要购买。 　　包装是很重要 　　理想情况下，奶酪长时间被包裹在塑料包裹膜里不会“窒息”。但实际情况是，如果完全没有暴露在空气中，奶酪将吸收塑料袋的味道，软奶酪会变的潮湿，硬奶酪会变干。烘焙的奶酪商家会完整地保持奶酪的车轮形状，客人买多少就现场切多少。 　　购买之前先尝味道 　　购买奶酪的烘焙的部分就是奶酪零售商愿意提供样品试吃。不要羞于问商家能否品尝你正在考虑购买的奶酪。这有助于零售商了解你的口味，这样他可以提供更多有用的建议。只是不要滥用特权，礼仪总能为你加分。 　　买多少? 　　买一点，但经常买。家里冰箱不是储存奶酪的烘焙的地方，奶酪存放在冰箱的时间越短越好。就买你能在几天内吃用完的量即可。如果你要带一个奶酪拼盘到派对上，一个通用的指导原则就是每种奶酪带1至2盎司。 　　如何存储奶酪 　　冰箱太冷太干燥，长时间储存奶酪不适宜。如果你有自己的奶酪山洞，温度在45至60度之间，湿度至少80%，那么效果就很好了。如果没有，那么就只能放在冰箱里了，你可以将奶酪放在冰箱中的抽屉箱中，那里是冰箱中最温暖和潮湿的地方。用蜡纸包裹或放在芝士盘子上再用保鲜膜包裹。

白面包是用精制白面粉所制作出来的面包，质地柔软、口感香甜，适合用来制作三明治和吐司。膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性纤维和水溶性纤维两大类。那么，白面包中是含有膳食纤维的，但是并不是膳食纤维的理想来源。 白面包 　　白面包的味道温和、质地柔软，非常适合用来制作三明治和吐司，尤其吸引小朋友的喜爱。但是白面包之所以有着这样柔软的质地和香甜的味道，是因为使用的是精制白面粉。在精细加工的过程中，小麦面粉就会流失掉很多有益于健康的营养成分和纤维。所以白面包是含有一些膳食纤维的，但是并不是膳食纤维的理想来源。 　　膳食纤维 　　白面包是一种低膳食纤维含量的食物，一个中型切片的白面包片含0.6克纤维。美国国家科学院的科学研究理事表示，年龄在 19岁到50岁的成年男子每日需要摄入38 克膳食纤维，而同龄的成年女性每日需要摄入25克的膳食纤维。四片白面包大约能供应同龄成年男性日常每日所需的膳食纤维含量的6%，成年女性每日所需膳食纤维的10%。 　　不可溶性纤维 　　大部分白面包中含有的纤维都属于不可溶性纤维，这种纤维通常存在与谷物、豆类和蔬菜中。与可溶性纤维不同的是，不可溶性纤维是不会溶解在消化道中，不容易被人体所吸收。不可溶性膳食纤维主要包括纤维素和半纤维素，它们可增加食物通过消化道的速率。不可溶性膳食纤维能够增加胃肠里的食物体积，抵抗胃肠消化液的侵袭，完好无损地抵达大肠，最后排出体外。它们能够吸收食物中的有害物质，预防便秘并弱化消化道中烘焙排出的毒素。它们大大地帮助了通便。由于这些纤维并不提供营养，能够“填饱肚子”却又不提供热量，所以对减轻体重有很大的帮助。 　　高膳食纤维的选择

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