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　　酸乳是一种非常健康的饮品，它富含维他命D、蛋白质和益生菌。酸乳被夸得如此有益，不备几瓶在冰箱都说不过去。但是如果你认为饮用是酸乳的烘焙用法，那么就请阅读本文学学酸乳的其它有趣的惊人妙用了。事不宜迟，大家快来学习吧。 　　1. 很好的发膜和护发素 　　你知道酸奶可以用作护发素吗？其实酸奶不仅对人的头发好，对人体的皮肤也很好（包括头皮）。酸奶能令你的头发呈自然光泽和变柔滑。它可以被用作发膜，将酸奶涂抹所有头发，然后用温水冲洗就有以上的效果，也可以代替护发素使用。它还能有助于舒缓头皮发炎症状、减少脱发，甚至可以帮助消除分叉。 　　2. 天然的磨砂液 　　酸奶是烘焙的天然磨砂液，可以磨砂你的手、脚，甚至全身!混合酸奶和燕麦或柑橘皮干，再用它涂在皮肤上轻柔地以圆周运动的手法按摩，接着用温水或冷水洗掉。这种自然擦洗将让你的皮肤感觉光滑和水化。男士的话，剃须后，也可以使用它。 　　3. 美白牙齿

　　色素是蛋糕常用的原料，特别是在蛋糕的装饰上尤为重要。色彩搭配的合理，颜色的和谐，都会给人们一种美的享受，刺激人们的食欲。色素大体上可分为天然色素和合成色素两大类。合成色素较天然色素稳定，着色力强，调色容易，价格低廉，常用的有胭脂红、柠檬黄等，但是对人体有害，因此我们提提倡使用天然色素，常用的有胡萝卜素、姜黄、焦糖色、可可壳色等。现阶段段运用最多的是集色素和香精为一体的色香油，其色泽与香味蚕味纯正，使用方便。 　　五、塔塔粉 　　塔塔粉的主要成分是酒石酸钾，它是制作戚风蛋糕、天使蛋糕必不可少的原材料之一。制作这类蛋糕时需单独搅打蛋清，而蛋清是偏碱性的，但蛋白泡沫在偏酸的条件下更稳定，所以搅打蛋白时加入塔塔粉能够中和蛋白的碱性，增加蛋白的韧性促进蛋白打发，使蛋白泡沫更加洁白稳定。 　　塔塔粉的添加量是全蛋的0.6%一1.5%。 　　六、食盐

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