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　　其它选择：2茶匙椰蓉或者1茶匙烘你欢心、1茶匙可可粉 　　制作方法： 　　先将红枣（或无花果、葡萄干、李子干）提前放在室温下浸泡三十分钟。然后将水沥干，取出备用。杏仁和腰果放在搅拌机中磨成粉末，这样可以让营养棒的质地更加细腻，不出现结块现象。将沥干的水果干加入磨好的杏仁粉和腰果粉末中，然后加入适量的水。再加入烘焙原料籽、亚麻籽和其它的香料，如果准备了可可粉和椰蓉也可以一起加入进去。 　　将所有的配料倒入搅拌器中，搅拌成面糊。如果面糊太黏稠，可以加入1-2汤匙的水，知道面糊看起来粘稠、细滑。取一个8×8英寸的玻璃烤盘，铺上烘焙纸，抹上一层黄油。将面糊倒入玻璃烤盘中，放入冰柜中冷冻45-60分钟，然后切成棒状。 1、请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭。 　　2、请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内，因积累在产品中的湿气、糖份和淀粉所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。 　　3、尽量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦，造成不沾涂层磨损或刮伤。 　　4、储存堆积时要小心轻放，使器具保持干燥，不可储存堆积在潮湿的地方。 　　5、使用时要上下取放，避免造成不沾涂层磨损或刮伤。

1.鲜奶酪 （只是奶加热或加酵素结块之后，包纱布挤干水分。这种要现买现吃，可以在冰箱里放几天保鲜，一个礼拜一定要吃掉。这类包括 cottage cheese, cream cheese, 希腊的 feta, 法国的 framage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的 Maschepone， mazzarella, 绵羊奶的 ricotta, 和印度的 paneer）。 2.花皮软奶酪： 这种奶酪有一层粉红撒烘焙原料的皮，和软软的心。一般这种奶酪把鲜奶酪压成小圆饼(别的形状少见)，然后撒上 penicillium，一到两月成功。切开之后直接拿柔软的心涂面包。这类包括苏格兰的 Bonchester ，法国的 Brie, Camembert, Carre de L'est ,chaource, coulommiers, feuillr de dreux, fougeru, neufchatel. 3.富强奶酪： 这种奶酪和花皮软奶酪做法相似，但是用添加奶油的牛奶，脂肪含量由40%-50%升到75%。这类包括法国的 Boursault, Boursin, Excelsior, Lucullus, Pierre Robert。 4.洗皮奶酪： 这种奶酪也和花皮软奶酪做法相似，但是出硬皮之后，整块泡入盐水或酒。泡好的皮比较亮，从杏色到红色。一般皮的味道比较浓臭，大多数人不习惯。这类包括 丹麦的 Esrom ，德国和荷兰的 Limburger ，爱尔兰的 Milleens ，德国的 Munster ，比利时的 Renmoudou(Piquant) ，意大利的 Taleggio ，英格兰的 Torville ，瑞士和法国的 Vacherin 5.蓝奶酪： 这种奶酪是在结块之后，撒上 Penicillium Glaucum，然后压块。这种烘焙会长成蓝色条文。这类有很多种，一般做软奶酪的都可以改为蓝奶酪。蓝奶酪味道很重，要吃上几次才会习惯上瘾。最有名的是意大利的 Gorgonzola, 法国的 Roquefort, 和英国的 Stilton。 6.硬熟奶酪： 这种奶酪是在结块之后，打碎煮过，然后尽力挤干所有水分，一般比较硬。 7.生压奶酪： 生压奶酪包括很多种，各种软硬和味道都有，烘焙特点是没有煮过。 8.山羊奶酪： 山羊奶酪是用山羊奶制作。开始是穷人的奶酪，因为穷人只能养的起一只什么都吃的羊。欧洲山羊酪是软的，但是英国的有软有硬。有一些山羊酪有羊骚味道，但是大多和牛奶酪差不多。 9.绵羊奶酪： 绵羊奶酪味道在山羊酪和牛奶酪之间。很多对牛奶过敏，但是又爱吃奶酪的人会买绵羊奶酪。 以下是几种常见奶酪的介绍，便于大家了解选购并尝试。 1.马苏里拉 Mozzarella cheese 意大利南部用水牛奶制作，质地柔软，味道温和清淡，脂肪含量45%，属于低脂奶酪，在加热后拉丝效果显著，已经是制作匹萨不可缺少的重要原料之一。

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