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酸乳是一种非常健康的饮品,它富含维他命D、蛋白质和益生菌。酸乳被夸得如此有益,不备几瓶在冰箱都说不过去。但是如果你认为饮用是酸乳的烘焙用法,那么就请阅读本文学学酸乳的其它有趣的惊人妙用了。事不宜迟,大家快来学习吧。 1. 很好的发膜和护发素 你知道酸奶可以用作护发素吗?其实酸奶不仅对人的头发好,对人体的皮肤也很好(包括头皮)。酸奶能令你的头发呈自然光泽和变柔滑。它可以被用作发膜,将酸奶涂抹所有头发,然后用温水冲洗就有以上的效果,也可以代替护发素使用。它还能有助于舒缓头皮发炎症状、减少脱发,甚至可以帮助消除分叉。 2. 天然的磨砂液 酸奶是烘焙的天然磨砂液,可以磨砂你的手、脚,甚至全身!混合酸奶和燕麦或柑橘皮干,再用它涂在皮肤上轻柔地以圆周运动的手法按摩,接着用温水或冷水洗掉。这种自然擦洗将让你的皮肤感觉光滑和水化。男士的话,剃须后,也可以使用它。 3. 美白牙齿
23、可可和巧克力(cocoa& chocolate)是一回事么? 她们的烘焙区别在于可可中的可可脂含量更低。所以相互替换的时候,注意增减油脂比例。 24、可可粉如何替代苦巧克力? 巧克力量×0.625=可可粉量 ;巧克力量-可可粉量÷2=配方中需要添加的油脂量 25、苦巧克力如何替换可可粉? 可可粉量×1.6=所需巧克力量 ;巧克力量-可可粉量÷2=配方中需要减少的油脂量 26、可可粉中含有淀粉,那么可可粉替换配方面粉是1:1么? 不是的,加入的可可粉量×0.375=需要减少的面粉量 27、盐在烘焙中起什么作用? 盐太多,发酵会变慢,用得不够发酵就会太快。 28、香草豆荚和香草精的替换比例? 1茶匙(2.5-5ml)的香草精替换一跟豆荚。
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