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烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。 　　吐司面包是西式面包的一种，在欧洲早餐常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边抹上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食的。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。另外，有时因为个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。 　　吐司面包是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的，发明的原因其实是因为“意外”，因为别的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金，后来被法国国王知道了，国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来，当然，最后他并没有成功的发明，最后只好拿着面包和烤面包机硬着头皮去见国王。当面包从烤吐司机器中跳出来时，大家一看也知道那不是黄金，这位先生差点要被砍头了，临门一脚，在吐司上放了奶酪献给国王吃。国王吃了之后，觉得真是美味，简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为“吐司”（Toast）。Toast是这位国王女儿的名字，因此，就有了现在的吐司了。 　　吐司面包因为多种多样，所以也有多项名称。港式茶餐厅常见种类：奶油多=炼奶+牛油、奶酱多=炼奶+花生酱、油占多=牛油+果酱、西多士。台式泡沫红茶店常见种类：椰香吐司、蓝莓吐司、草莓吐司。 大家对于奶油最关心的问题还是其中的反式脂肪酸。动物奶油的反式脂肪酸来源于牛奶；植物奶油中的反式脂肪酸来源于原料中的部分氢化油，出现于加工过程中。 　　若要问这两种反式脂肪酸对人体的影响有何不同，很遗憾，这个问题目前还没有一个准确而令人信服的答案。 　　当然，学术界在这个问题的探索上也不是一无所获。荷兰VU University和Wageningen University的Ingeborg·Brouwer, Anne·Wanders和Martijn·Katan发表了题为《Effect of animal and industrial trans fatty acids on HDL and LDL cholesterol levels in humans》的论文，这篇文章从历史相关研究中选择了23个针对人工反式脂肪酸以及5个针对天然反式脂肪酸的研究实验，整理了大量的数据，来讨论两种反式脂肪酸对人体的影响有什么不同。 添加剂 添加剂 添加剂 　　这些看似很复杂的数据可以总结为3个简单的结论： 　　1.两种反式脂肪酸对人体都有影响，都值得警惕

　　箱门应开关畅顺，无卡死现象。关门时弹簧应起作用，门框应没有变形，钢化玻璃应无瑕疵，无裂纹，透明度应高，推荐双层玻璃，保温效果会好得多。目前出现过很多人购买烤箱出现烤箱玻璃门爆的情况。其实这并没必要吃惊，觉得是质量问题。 　　现在市面上的烤箱门大部分都是由钢化玻璃制作的，钢化玻璃强度虽然比普通玻璃强，但是钢化玻璃在温差变化大时有自爆(自己破裂)的可能性，而普通玻璃不存在自爆的可能性。但是它的好处是即使炸了，也只会变成很多细小、无锐角的碎片，最小程度的减少伤害，遇到类似问题的盆友不要惊慌，请联系烤箱售后争取能整台换货就换，不能就换块玻璃。 　　烤箱外壳与内壳： 　　基本用材有镀锌钢板，镀铝钢板，不锈钢板。烘焙的是不锈钢板(不过厚的不锈钢板也不便宜)，容易清洁不易生锈。铝板的话导热快，热容高，重量还轻，是制作炉腔的好材料，缺点也是贵，并且不太好清理，容易划伤，次一点的是镀铝板镀锌板，成本低价格实惠，但是保养不当还是会生锈的，况且锌这个东西对身体也没啥好处。 　　所以选择烤箱还是根据自身需求和情况购买，十全十美的东西是没有的。总之选择的烤箱外壳应该是表面光洁，无凹陷，无变形，漆层无脱落，无划痕，无皱折，无碰伤。内壳和五金件应无毛刺，手感圆滑，电镀层光亮，无生锈，无水痕或缺镀。其实在用材上基本都能达到使用要求，无非是更加健康点而已，不过平时使用影响最大、最为重要的是：厚度!厚的材质保温性能好，且不易变形。尤其是加热的时候，有人反映烤东西的时候烤箱的侧板会发出砰砰砰的声音，好多人听的发毛哈，这就是烤箱受热变形的声音，声音越大烤箱的厚度就越薄。

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