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　　-- 用料 -- 　　淡奶油 　　锡纸 　　-- 做法 -- 　　1、淡奶油揭开角后，用剪刀剪一小口(口小一点比较好哦)。可以先用蘸有酒精的海绵擦下盒子。 　　2、挤完要用的份量后，把盒子里的空气排空。再用酒精擦一下开口处。 　　3、用锡纸把口包好，小编用了3层。 　　4、折几下，用夹子夹好，放入冰箱，奶油不用时尽量不要摇晃，摇了容易变坏。

　　泡打粉和小苏打在配方中有些一些细微的区别。使用泡打粉烘焙出来的糕点质地更加细腻，而小苏打制作出来的糕点相对要粗糙一些。这也是为什么泡打粉会经常被用来制作蛋糕和快速面包，而小苏打则经常被用来制作饼干。添加小苏打在甜甜圈的配方中，烘焙的时间要尽量快一点，因为小苏打的发酵效力是不会很持久。

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