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是也不要因为面包比较扁平而扔掉它。大多数情况下，这样的面包还是可以食用的。 　　其它的一些烘焙技巧 　　一个良好的手工面包只能用酸面团制作而成的，是不能用发酵粉或者泡打粉来制作的。下面就来看一看酵母面包烘焙的一些常识技巧吧! 　　1. 一定要定期更新你的酵母面团，因为放久了酵母面团就不新鲜了。当酵母面团太酸，其中的酸性物质就会停止生长，而酵母则会不断地生长并产生泡沫。烘焙经常用酵母面团制作烘焙食品，然后保证酵母面团的活性。 　　2. 当你几天不需要使用酵母面团或者天气非常炎热的情况下，烘焙将酵母面团保存在冰箱中。在冰箱中冷冻，可以让酵母面团在三周时间内保持新鲜。 　　3. 新鲜的酵母面团味道非常的好闻，有着清新的果味，就像是蓝莓、酸奶或者是柑橘的味道。而酵母面团放置时间过久以后，就会变得不新鲜，清新的果味也会随之消失。 　　4. 当你揉搓酵母面团，实际上是将氧气揉进面团中。在发酵的过程中，是需要氧气才能帮助面团更好地发酵的。 　　5. 选择合适的面粉也非常的重要，烘焙选择有机谷物小麦、黑麦或者全小麦等更加健康的面粉。因为这些谷物可以让酵母不断地发酵。 　　6. 要使用正确的水。酵母面团不喜欢烘焙，而大多数的自来水中烘焙含量比较多。所以烘焙选择瓶装的水。 　　为什么要保留一小部分的酵母面团?

和北美的士兵。同时还是美国内战大陆军团的重要粮食补给，乔治华盛顿不时都要求烘焙负责人提供压缩饼干。” 　　事实上，压缩饼干早在埃及航海时期就有了。直到内战时期才变得更加出名。美国内战期间，3×3英寸大的压缩饼干通过海上运输输送给联邦烘焙培训和南方邦联烘焙培训。是双方烘焙培训的主要伙食。由于是提前半年制作的，这些饼干到达烘焙培训后，质地比石头还要硬。未来软化饼干，战士们将它们浸泡在水里或烘焙原料店加盟里吃。这样不仅可以软化饼干，还可以将饼干里可能出现的任何幼虫分离出来。 　　今天，在美国购买或烤制压缩饼干的人大都是内战重演爱好者。除了美国，英国、德国等地方都有人热衷于内战重演活动，因此，各地都有准备压缩饼干的爱好者。这些内战重演爱好者们男女老少都有。大多数意在通过参加活动了解南北战争这段历史。他们会自费准备参演服装和工具，模仿内战士兵的穿着、军事活动、饮食等。通常这些重演活动都会在相关的活动纪念日举办。 　　20世纪末，压缩饼干也是日本和韩国的主要烘焙培训饮食。日本称之为“Kanpan(乾パン)”，韩国称之为“geonbbang(??)”，都是干面包的意思。现在，压缩饼干在日本和韩国作为零食仍然很受欢迎。北九州市一种名为“Katapan(堅パン)”的压缩饼干长久以来一直很出名，已经成为日本的一种地方特色食品。 　　不管有没有加入脂肪去烘焙，压缩饼干一直都是俄罗斯烘焙培训，尤其是海军的主食。在俄罗斯，压缩饼干被称为“galeta”，比传统的品种要软和易碎。俄罗斯生产的压缩饼干大部分都含有脂肪或起酥油，跟苏打饼干类似。普通民众也喜欢吃压缩饼干。 　　简易压缩饼干制作方法 　　按照以下步骤，大家就可以制作出跟烘焙培训，水手和拓荒者们吃的一样的压缩饼干。 　　原料：

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