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　　就像其它的松饼一样，柠檬烘焙原料籽松饼中的配料决定了它包含多少脂肪。制作15个松饼需要约1/4杯植物油，所以每个2盎司的松饼大约含有6克脂肪。而一般烘焙原料店加盟店和面包店的柠檬烘焙原料籽松饼都是6盎司一个，那么一个松饼约有15-25克的脂肪。包装的松饼一般是使用成品油，也称氢化油，其中含有用来延长松饼保质期的反式脂肪酸或反式脂肪。反式脂肪会增加坏的低密度脂蛋白胆固醇（LDL）并同时降低有益的高密度脂蛋白胆固醇（HDL），所以消费者应当尽量避免食用含有反式脂肪的食物。你可以通过包装上的营养标签来了解松饼是否含有反式脂肪。 　　碳水化合物

　英文名称只有一个Cheese.而Cheese=奶酪=干酪=芝士，也叫起司或起士。 　　为什么cheese的中文名是这样的呢？奶=乳，酪可以指以动物乳汁为原料，制成的半凝固食品。干酪的“干”字点明了cheese是固体或半固体，质地干，含水量少的特点。而芝士，起司和起士是cheese的音译。 　　干酪的概念 　　联合国粮农组织(FAO)对干酪作出如下定义：干酪是一种新鲜或成熟制品，它是在牛乳、稀奶油、脱脂或部分脱脂乳、酪乳或其中的化合物凝结后通过排放液体（乳清）而得到的。 　　但实际上，由于干酪的品种太多，所以干酪的概念不存在严格的定义。 　　干酪都有哪些分类

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