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要查看商品标签,看清楚生产标识规范是否齐全,还要看清楚它的生产日期、保质期、制作成分等相关信息。留意包装是否完整,烘焙可以观察到月饼外观,注意月饼有无霉变现象,要慎重选择那些表面过度油腻和有焦糊现象的月饼。最后还是尽量选择信誉比较好,自己比较放心的品牌去购买。 蓝莓,原产和主产于美国,所以又被称为美国蓝莓。它含有丰富的营养成分,不仅具有良好的营养烘你欢心作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。如此好的水果,常常被利用与烘焙食品和饮品中,下面我们一起来看看蓝莓有哪些有趣的应用吧。 5个有趣的吃蓝莓方式 蓝莓是非常流行、非常美味的水果,但它也充满了重要的营养物质。各种研究发现蓝莓有利于记忆、心脏健康、抗感染抗炎症,甚至抵抗某些类型的癌症,所以没有理由不食用它。最重要的是,蓝莓不仅美味健康,吃法也多多。以下给大家介绍一些有趣的吃法。 1. 焙烤食品 您可以往制作的任意烘焙食品中添加少量的蓝莓。例如,添加一些在薄烤饼的面糊中、玛芬面糊中,自制的面包,甚至是曲奇里。往烘焙食品添加蓝莓是一个提高食品味道的不错的方法,同时也提高了它的营养价值。 2. 奶昔 如果你有做冰沙的习惯,可以考虑偶尔添加一些蓝莓。在绿色饮品或果汁中添加蓝莓,味道很不错。冷冻蓝莓同时可以增加奶昔的厚度,令其变成一个很棒的冷饮。 3. 酸乳 蓝莓口味的酸奶很美味,并为平淡无糖的酸奶添加风味。不要吃无味的酸奶了,往里添加些健康元素吧!添加了一些蓝莓的酸奶,这时你会觉得,酸奶瞬间变成一个更有营养的零食。你可以选择放整粒的蓝莓或捣成泥状。 4. 蓝莓浆 蓝莓糖浆很容易制作,也是煎烤饼的烘焙拍档,当然,蓝莓酱同时可以搭配酸奶、果汁、烘焙食品和许多其他类型的食物。制作蓝莓糖浆所有你需要做的就是把一些蓝莓、糖、柠檬汁和一点点的水统一放在平底锅里煮直到糖溶解。您可能需要调整糖的分量,这主要取决于糖浆的甜度要求。首先每2杯蓝莓加1/2杯糖。一旦糖浆成形还可以加入另一个杯左右的蓝莓。 5. 鲜吃 尽管有许多有趣的蓝莓吃法,但蓝莓烘焙最自然的吃法就是直接食用。它们是好吃又很有营养的即食零食,所以如果你感觉有点烦躁,不妨吃几粒蓝莓吧。 蓝莓是一种营养价值相当高的水果,蓝莓的抗氧化力是蔬果烘焙名,水溶性及非水溶性食物纤维是奇异果的2倍、苹果的3倍;抗氧化作用是银杏叶精的5倍蓝莓含有高量的抗氧化剂,低度的脂肪。胆固醇或钠;同时,还会提供请求营养者一套非常健康的食品。做为维生素C和食物纤维的来源提供者,野蓝莓含有许多维生素和矿物质。 蓝莓是皮肤的美容师
4到5杯面粉,2杯水,3茶匙盐 步骤: 将面粉、水和盐搅拌均匀。确定混合后足够干爽。 将面团辗成2.5厘米厚,呈四方形。将之切割成一块块8x8厘米大小的方块,往上面戟孔。 将生饼干放到烤盘上,注意烤盘不需要抹油。 烤炉预热成190℃。烘烤30分钟后翻过来,另一面再烘烤30分钟。 烤制完成后,你可以将饼干摆放到外面,让它们自然地变干变硬。当饼干呈现砖块纹路时,即代表完全做好了,可以装起来了。吃的时候,要在水里或牛奶里浸泡15分钟,然后用黄油煎一下。可以搭配着奶酪、汤或一点点盐一起吃。不管怎么吃都可以。 很多人问:月饼里的枧水是什么?制作月饼过程中会用到枧水,枧水的作用是中和转化糖浆中的酸和着色,那么月饼的枧水怎么做呢? 月饼里的枧水是什么? 枧水是在调制广式月饼饼皮面团时,常被加入该种物质。根据月饼国家标准,生产广式月饼必会使用到枧水,这是广式月饼的特色制法。在调制广式月饼饼皮面团时,常加入叫“枧水”的物质。枧水是广式糕点常见的传统辅料,它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日,取上清液而得到碱性溶液,PH值为12.6,草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。在历史上没有现代化学碱的情况下,只好使用这种土法制备的植物碱。 月饼枧水的成分
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