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治疗头痛的一个自然疗法。另外，它还能有效减少头皮屑的生成。令你的头发摸上去像使用了护发素一般柔顺。 　　7. 身体磨砂膏 　　橄榄油和砂糖的混合物是一种自然的身体和脸部死皮磨砂膏。定期擦洗可以有效去除死皮。只是不要擦洗时间太久，一般涂抹擦2分钟就冲洗掉。如果想要磨砂膏有香味，可以添加柠檬汁、蜂蜜或几滴精油。 　　橄榄油有许多奇妙的用途，所以不妨考虑在你的厨房准备一两瓶橄榄油吧。 　烘焙设备的日常保养是减少误工、持续生产，保质保量完成任务，增加食品安全性的重要工程。企业在设备维护中使用最多的是三级保养制度。既日常保养、一级保养和二级保养。 　　维护和保养的具体标准 　　标准即是我们要达到的目的，也就是说烤炉必须满足生产工艺和产量、质量的要求。设备的各个零部件必须达到规定的性能指标，转动部件运转正常，性能良好，操作和调节部件动作灵敏可靠。加热系统结构完备，热量指标符合规定要求，电气线路或煤气管道畅通，自动控制装置动作正确灵敏。炉带材质均匀，结构合理，松紧适度，清洁平整，接头处精确光滑。炉带托辊转动灵活，上下左右方向可以随时调整。排气装置畅通无阻，冷凝液不得有回滴现象。炉带的调偏机构和报警装置动作灵敏可靠。保温材料保温性能良好，炉墙不得有开裂和缺陷存在。润滑系统装置齐全，油路畅通无堵、无漏油现象。烤炉内外清洁平整，无黄袍（沾于机器表面的油膜）油垢，无积灰和锈蚀。安全装置和防护罩等齐全P可靠。 　　这此中缺一不可，任何的疏忽大意，都会造成不可预料的后果，食品无小事，因此一套严格的三级维修保养制度是目前较为理想的预防手段和措施。 　　日常维护保养 　　日常保养是指操作人员对烘焙食品设备每日的例行保养，其保养项目较少，主要集中在设备外部，主要内容是设备的清洗、润滑、螺丝的紧固等。 　　操作工人班前、班后应认真检查烤炉各部位，根据烘焙企业制品生产的不同品种增减辅助装置。检查烤炉加热器的供热情况。擦拭烤炉各部及其外表，使其保持整齐清洁。清除炉带上的烘焙产品的碎屑。在设备停产时应放松炉带，按规定加注润滑油。认真做好交接班记录。班中发现故障需及时排除。日常维护保养一般利用每天下班前15分钟进行，周末可略提前。 　　一级保养

　　对于大多数布朗尼食谱或布朗尼混合食品，你可以完全用液体蛋白替代全蛋。这样做出来的成品比略带粘性有明显巧克力甜味的正宗布朗尼更加像蛋糕，而且味道不会受到影响。关键是要按照包装指示来取液体蛋液。例如，如果你的蛋清盒的包装指示上面注明3汤匙的蛋液相当于一个大的鸡蛋含的蛋液，而你的配方要求两个大鸡蛋，那么就取6汤匙的液体蛋白。 　　部分替换 　　如果想保留布朗尼的一些浓稠感和软糖般的质感，同时又想减少蛋糕的热量，那么你可以用蛋白液部分替代配方中的鸡蛋。如果你的食谱要求两个鸡蛋，那么你可以用一个全蛋和用两倍数量的液体蛋白替换另一个全蛋。全蛋的蛋黄脂肪有助于让布朗尼变潮湿，但用蛋清液代替另一个鸡蛋，就能为自己减少几分热量和胆固醇。 　　不能替换的情况 　　液体蛋白对于那些需要四个或更多全蛋的配方是不适用的。此外，如果出于你或你的家人对鸡蛋过敏的原因而不能用鸡蛋，那么液体蛋白并不是一个可行的选择，因为他们也是由鸡蛋制作的。这种情况应该找鸡蛋的置换材料，而不是一个鸡蛋的替代品。 　　其他鸡蛋的代替品 　　其他的鸡蛋替代品很容易找，包括香蕉或苹果酱：使用一半的捣碎的成熟香蕉或1/4杯的苹果酱来替代布朗尼蛋糕配方中的全蛋。尤其是香蕉，它能为软糖般质地的布朗尼提供所需的水分。酸奶或滋润的嫩豆腐也可以用于湿润、浓稠如甜点的布朗尼，1/4杯的酸奶或者1/4杯的捣碎的嫩豆腐替换一个鸡蛋。 　说起西点就让人想起它那浓浓的奶香味。这奶香味一是源自奶油，再就是源自各种乳品了。乳品是西点中的烘焙优质辅料，具有很高的营养价值，在改善工艺性能方面也发挥着重要作用。用于西点加工生产的乳品主要是牛乳及其制品。常用的有鲜乳，乳粉、炼乳、稀奶油、乳酪、酸奶、酸奶油等。 　　不同乳品，其性质特点与生产应用差异很大，只有在充分了解的基础上才能做到对乳品的灵活运用。 　　一、西点中常用乳品的性质特点 　　1、鲜乳(Fresh Milk)。

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