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　　吃巧克力还有一些禁忌，比如： 　　哺乳期不可吃巧克力：会导致宝宝无法代谢可可碱，产生不良影响。 　　肾脏病人不宜多吃巧克力：巧克力的钾、磷含量高，而肾脏病人体内钾含量原本就高，若摄取太多易造成心律不整。 　　狗狗不可吃巧克力：巧克力含有可可碱，可可碱对人而言是有效的止咳剂，也是一种温和的利尿剂和强心剂，但对猫狗而言则是致命因子，由于它们缺乏必要的酵素来代谢可可碱，食用后会使增加，导致心跳加速、心律失常，伴随呕吐、腹泻、频尿等危害，50克巧克力就足以让心爱的宠物致命，要特别注意。 如果是家庭使用，建议用电的，安全、节能、易清洁。如果是商用，就不一定了。 　　燃气型使用的是明火，烤箱的温度在烘烤过程中，箱内的氧气梯度，食物的重量分配，都会对味道产生微妙的影响。不同的情形下，味道是不同的就饼干来说，如果是燃气的明火，箱内预热后，饼干中水份的蒸发仍然会保持均匀而不规则的态势。这样的饼干烤出来更具层次感，也更加松脆。 　　如果是电箱，加热和冷却都过于迅速或者说过于平稳，也就失去了本身烘烤的意义，这也是为何烤鸭要用果木才香。虽然其中还存在许多别的因素，不过这也是其中的原因之一所以讲求美食，应该选燃气的。 　　再说说价格和设计，燃气的和电的烤箱从产品的设计，原配件的使用上都是有很大的区别的。选购时主要看您那边使用燃气还是使用电更方便的。从设备投资上比较，相同大小的烤箱，电的比燃气的便宜，从使用成本比较，燃气的一般比电的经济。 　它不但让人类得以果腹，更在很多关键时刻推动了人类进步。比如，当以毕沙罗为首的印象派画家决定成立一个组织集合志同道合的画家时，他们的组织章程参照的就是世界上最古老的面包师工会的章程；又比如，面包在法国是有力的武器，法国大烘焙原料就是由面包罢工而触发。如今，面包已经成为生活中必不可少的一部分，每人一生平均要吃掉2吨面包。然而，正是这样一种我们非常依赖的食物，却经常以有害健康的形象出现，网上不乏“面包含有毒色素”

籽苋菜籽的英文名称是amaranth，在希腊语中意味着“永恒”。事实上，这种细小的植物种子确实是有一些历史年头了，在美国南部和墨西哥的古文明中，苋菜籽是一种重要的食物来源。在复兴时期，苋菜籽被认为是一种具有高营养价值的无麸质谷物。无麸质饮食是近些年来非常流行的一种饮食方式，下面来看看无麸质食品中使用苋菜籽的十个理由吧! 　　1. 与其它的无麸质谷物相比，苋菜籽含有更多的蛋白质。苋菜籽中所含有的蛋白质含量比同等分量中小麦中含有的蛋白质还要多。一杯苋菜籽含有28.1克蛋白质，而燕麦紧随其后，含有26.3克蛋白质。相比较而言，一杯白大米只含有13.1克蛋白质。 　　2. 苋菜籽是赖氨酸和一种重要的氨基酸的良好来源。大多数的谷物都是含有较低含量的赖氨酸，从而导致其中所含有的蛋白质品质有所下降。但是，苋菜籽中赖氨酸的含量要高于其他的谷物。食品科学家曾对苋菜籽中所富含的蛋白质做过研究，事实上，苋菜籽中所含有的蛋白质可以与牛奶中所含有的蛋白质营养价值相提并论。这也就意味着，苋菜籽含有人体必需的赖氨酸，能够帮助肠道更好的吸收营养。 　　3. 苋菜籽中所含有的蛋白质的另一个优势是，其中所含有的主要蛋白质是“白蛋白”和“球蛋白”。相比较白蛋白和球蛋白而言，在小麦中的主要蛋白质是被称为“醇”，被视为不可溶性和消化的。苋菜籽中所含有蛋白质的数量和类型都使其成为了优良蛋白质的植物来源。 　

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