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　　芝麻酱有着浓浓的芝麻香，是用炒熟的芝麻磨碎后制成。芝麻酱是中东地区比较常见的美食，在超市出售时通常被标记为“芝麻酱”或者“芝麻种子酱”。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;其中还含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎。 　　与花生酱和杏仁酱不一样，芝麻酱带有甜味。芝麻酱是典型的无任何添加成分在里面的原料，所以其中包含的糖分和一部分反式脂肪可能是你不喜欢的。像大多数坚果和植物种子一样，芝麻中含有85%以上健康的不饱和脂肪和约15%的饱和脂肪。此外，芝麻还含有芝麻酥，是一种化合物，能够抑制胆固醇的吸收，增加胆固醇在肠道内的排泄。根据国外营养杂志刊登的一份报告，研究表明每日饮食中食用1.5盎司芝麻，可以有效地减少胆固醇总含量和LDL胆固醇水平。与其他的坚果相比，芝麻的含水量更丰富，所以非常适合使用在果酱或者蛋糕、饼干、面包等烘焙食品中。 　　5. 向日葵籽果酱又称瓜子酱 　　根据美国农业部的说法，向日葵籽中含有很多镁、磷、锌、铜和硒营养元素，比杏仁或花生酱所含有的矿物质还要多，被列为烘焙的矿物质营养元素的来源。正因为如此，向日葵籽果酱被超过 300 万对花生酱和或坚果果酱过敏美国人用来代替花生酱和坚果果酱，是其矿物质营养的重要来源。葵花籽含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。 　　向日葵籽果酱中含有非常多的不饱和脂肪酸，可以给身体带来很多的健康好处。葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。此外，果酱中的含有适中的蛋白质，糖分很低，含有和其他种类的坚果和见过果酱同样多的营养价值。但是要注意的是，在市面上一般所购买的向日葵籽果酱都是添加了甜味剂的，所以如果吃多了很容易会导致身体摄入过多糖分。如果你想要更健康的食用向日葵籽果酱，最后在购买之前仔细阅读下产品的成分表，尽量避免添加有甘蔗汁、蔗糖和其他甜味剂的产品。

　　烤面包炉必须在切断电源并已冷却的情况下进行清洁。切不要把烤炉浸到水里，不要用粗糙的研磨剂、钢丝绒，也不要用商业烤箱清洁剂清洁烤面包炉。 　很多人都在使用面包机，但是却很少人知道面包机的一些历史，比如是谁发明了烘焙台面包机呢，也很少人会想这个问题。当然这个也很正常，因为平时大家也都比较忙没时间想这些东西，这些只是闲暇时间无聊的时候可以想想了解了解，在还没有面包机的时候人们是怎么做面包的呢?在面包机还没有诞生的时候大家做面包的工艺其实就是纯手工的，制作面包的时候就只能先用水和面粉还有其它的配料混合成面团。 　　其实真正发明了世界上的烘焙台面包机的应该是在十九世纪的下半叶，那时候有一个叫李约瑟的人，他是非裔美国人。世界上烘焙台商用面包机的锥形就是他发明的。但是当时他发明的面包机并没有那么先进，只能简单的揉面和和面工作。在十九世纪末二十世纪初的时候，在李约瑟和各个制造面包机的厂商的共同努力下，在他的基础上进行了不断的升级研究和完善，经过一段时间不断的研究和努力，他们最后终于研制出了能自动完整做出面包的面包机。这也标志着真正能自动制作面包的面包机由此诞生了。 　　当时由于面包机的技术没有那么发达，不管是在体积上和技术上都很不成熟，当时的面包机体积非常庞大，暂用的地方也比较大，价格也比较昂贵，所以在当时面包机是没有被广大用户所接受和普及。但是放眼现在面包机已经成为了一种流行趋势，大家开始慢慢喜欢上这种时尚的东西，已经可以说是厨房必不可少的一样家用电器了。 　　大约在1986年的时候，那时候的大规模集成电路得到了广泛的应用并且成本有了很大的降低，一些厂商开始对这个新鲜的玩意产生了兴趣，也开展了一些展销会，但是对于这种新鲜的产品，很多人都很感兴趣，但是没有人敢做烘焙个吃螃蟹的人，不敢买下。后来随着科技的进步，面包机的体积已经慢慢变得越来越小，外观也开始变得比较时尚，功能也越来越多。人们的生活水平和经济条件也在不断提升，就这样面包机就开始慢慢让人们接受了并且开始在家庭中普及。当时的面包机销量最大的应该是美国和英国，直到今天这两个国家依然是面包机需求量最大的国家。

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