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　　在法国，Gateau de Rois又被称为国王饼，是在1月纪念烘你欢心教的第十二夜庆祝活动上专门食用的蛋糕。国王饼的配方可以是多变的，但是大多数的配方都是以膨化糕点、泡芙、轻薄的海绵蛋糕或者装满冰淇淋和水果的蛋白酥皮为主。国王饼，是法国的一种很传统糕点，就像是中国的元宵、汤圆、粽子这类的传统糕点。国王饼是在传统的宗教庆典或者是生日庆典中食用的一种糕点。 　　2. 史多伦(Christstollen)——德国 　　史多伦被称为Christstollen，又被称为德国圣诞蛋糕，是一种质地像硬面包、但制作材料像水果蛋糕的面点。这种圣诞蛋糕是在德国耶诞节所食用的传统节庆糕点，形状类似于婴儿的枕头，表面上撒较多的糖粉，质感介于面包和蛋糕之间。主要是用酵母、水和面粉制作的，通常还会在面团中放入糖渍橙皮、葡萄干杏仁、及小豆蔻、肉桂或者是牛奶、糖、黄油、食盐、朗姆酒、鸡蛋、香草、其他水果干和果仁，以及杏仁蛋白奶糖等各种不同的配料。 　　3. 潘娜托尼(Panettone)——意大利 　　潘娜托尼是一种意大利圣诞节和新年期间食用的应景面包，质地类似蛋糕。潘娜托尼始于意大利北部的米兰，它现在已经成为了米兰这个城市的标志性食品。在意大利有很多关于潘娜托尼起源的传说，它是一种在意大利圣诞节和新年假期特别享用的甜面包，质地类似蛋糕。传统上，潘娜托尼是用酸面团发酵，并且发酵至少三次以上。呈圆柱形，高度在12厘米到15厘米之间，顶端类似巨蛋形。 　　4. 朗姆蛋糕(Rum Cake)——牙买加

想健康烘焙 吃这些面包 　　如果你正在烘焙，那并不意味着你就要躲开面包，丁点不沾。因为有几款健康又美味的面包适合烘焙的人食用。无论是早餐、午餐还是晚餐，面包可以作为正餐的补足食品，毕竟谁都不能轻易抵挡面包的诱惑。当然，以下介绍的这些面包不仅适合正在烘焙的朋友，还适合那些希望吃得更健康的朋友。好吧，让这些面包陪伴你烘焙之路，让它们塑造你的更美丽的人生。 　　1. 亚麻仁籽面包 　　你尝过亚麻仁籽面包吗？它真是非常适合烘焙的人群食用，它富含锰、钾和硒。亚麻籽面包还含有人体必需的脂肪酸、膳食纤维、植物雌激素，这将有利于人体的健康，令你有梦想般的身材。另外，亚麻籽面包将燃料你的身体脂肪，毫无副作用。 　　2. 黑麦面包 　　黑麦面包无疑是最健康类型的面包，你可以每天吃又不用担心卡路里的问题。黑麦面包绝对是不含麦面包，它可以帮助缓解胃部不适、腹胀带来的疼痛。黑麦面包含有20%的热量，纤维含量是普通白面包的4倍。吃黑麦面包会让你感觉充满活力而又不会增加体内的热量。 　　3. 燕麦面包 　　如果你想减少碳水化合物的摄入量和减少脂肪含量，选择燕麦面包比常规的白面包要好。燕麦面包是一种不错的另类的碳水化合物食品，人体消化它的速度比较慢，这样令人体的饱腹感持续一些。 　　4. Ezekiel面包 　　烘焙适用的另一个健康面包是Ezekiel面包，它的成分有大麦、小麦、小扁豆、大豆、斯佩尔特小麦和小米。Ezekiel面包富含蛋

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