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P 　　画眉草是一种非常小的谷物，大小与烘焙原料种子一样。画眉草有着一股淡淡的坚果香味和甜味，所以经常用来当做调味料，或者搭配蔬菜和水果食用。虽然它的营养成分并没有其他的谷物丰富，但是画眉草具有全谷物的特性。 　　7. 无麸质燕麦 　　燕麦是最常见的早餐谷物食品，也是日常饮食中最受欢迎的谷物选择。燕麦的营养价值高、低热量，并且含有大量的膳食纤维。在无麸质面包食谱中添加燕麦，不仅可以增加其营养价值，还可以丰富面包的口感。 　　8. 高粱 　　高粱的营养价格可能不能和其他的谷物相比，但是它是也是全谷物优良的来源之一。高粱的大小、质地与大麦相似，可以用来制作无麸质面包、沙拉和汤。 　　9. 玉米 　　玉米不是最受欢迎的谷物，但是凡事都有两面性。玉米可以用在各种颜色和口感的无麸质烘焙食品中，能够改善烘焙食品的营养价值。玉米是镁元素、硫胺素和B族维生素的良好来源。你可以单独食用玉米，也可以添加在各种烘焙食品中。 　　10. 野生稻 　　如果你觉得糙米是无麸质烘焙的烘焙选择，那么烘焙先了解下野生稻吧!。野生稻具有糙米中量杯的钾元素，含有更多的蛋白质。它有一种坚果的味道，可以用作沙拉和烘焙食品的原料。野生稻是蛋白质和B族维生素的良好来源，并且其中的脂肪含量低。 　　选择无麸质饮食并不意味着你必须要抛弃全谷物，全谷物是每日饮食中的重要组成部分。你可以选择使用这些不含有麸质的全谷物来弥补饮食中的全谷物摄入量。 很多烘焙者经常会问，漂白面粉和未漂白面粉之间有区别吗?在烘焙配方中，它们是否能够相互替代？答案是肯定的。事实上，在烘焙中，漂白面粉和未漂白面粉对产品的影响是不大的。可能出于健康考虑，部分烘焙者会选择较少经过加工处理的未漂白的面粉。相比一些其他的因素，漂白面粉和未漂白面粉的区别对烘焙食品的影响几乎是可以忽略的。 面粉 　　专业的烘焙师都会去专门的烘焙学校进行学习或者进修，因为他们认为烘焙是一门科学，是需要用严谨的态度去学习的。在烘焙中，任何原料或者烘焙技术上出现丝毫的偏差都可能对最终的成品效果产生巨大的影响。虽然听起来有些危言耸听，但是事实上就是这样。你只有对大多数的原料和食谱足够的了解，才能在原有的配方基础上进行修改或者甚至改进。例如，如果你的烘焙配方中要求使用未漂白的面粉，事实上，你是可以用漂白面粉对其进行完美替代的。 　　天然漂白VS人工漂白 　　基本上所有的白面粉都是经过了漂白的，这似乎是烘焙届中的一种时尚或者是处于某种追求。新鲜的面粉密度太大，如果用于烘焙的话，不能使面团很好地膨胀起来。所以，几个世纪以来，面粉生产商都会老化处理面粉。随着面粉老化和不同储存箱的调整，面粉暴露在空气中，接触氧气就会自然的变白。同时，面粉老化的过程也改善了其在烘焙中的品质。在19世纪后期，随着面粉行业的告诉发展，开始使用现代的高速磨粉机器磨粉，自然漂白的过程就显得太过缓慢更不上时代发展的节奏。因为，面粉生产商们很快发现了化学漂白的方法，只需要在短时间内就能达到天然漂白的效果 　　漂白工艺 　　在20世纪的大部分时间里，在美国常用来漂白面粉的化学物质被称为溴酸钾，但是，现在这种化学物质很少用来漂白面粉了，因为它存在很多潜在的健康问题。现在大多数的漂白面粉要么是用抗坏血酸或者是一种过氧化物来进行漂白。抗坏血酸，也就是大家所熟知的维生素C，是一种很强效的抗氧化剂，可以减缓面粉中味道淡化的过程。蛋糕面粉的漂白则是通过更加严厉的烘焙工艺，使得其变得更加的白且气孔更多。未漂白的蛋糕面粉也可以用来烘焙，但是没有漂白的蛋糕面粉制作出来的食品那么的美味。 　　漂白面粉和未漂白面粉的区别

　　如果你有需要亮光的家具或其他木制家具，那么可以使用橄榄油，它可以是一个很棒的家具亮光剂。只需一些橄榄油和柠檬汁混合，使用软布抹进行涂抹，家具瞬间美得难以置信。 　　2. 去除油漆 　　不管你信不信,、，但橄榄油极其擅长去除皮肤表面的油漆。当你搬动家具或装修新房子，你肯定或多或少地占到油漆。不过别担心，橄榄油将帮助你马上去除任何油漆。只要将橄榄油揉进皮肤里，静置几分钟再用清水及肥皂清洗即可。 　　3. 润滑生锈的铁制品 　　当听到门吱吱响的声音，几乎所有人都会抓狂,。如果你没有任何润滑剂，你可以使用橄榄油，同样能达到润滑剂的效果。橄榄油也可以很好的润滑你的自行车车链或其他金属结构的物件，完全消停那可怕的吱吱响的声音。 　　4. 皮革护理液 　　橄榄油是一种很好的皮革产品护理液。用橄榄油在皮革上轻轻涂抹薄薄的一层就可以轻松地去除上面的菌株和抚平隐藏的小折叠部位。它可以用于经过处理后的成型的皮革和工具，因为这些处理过程令皮革产品变干。采取1/4杯橄榄油，倒入一个喷雾瓶里喷皮革，并用干净的干布擦拭即可在短期内变得光亮如新。 　　5. 卸妆 　　这个女士应该都不陌生。当你忙碌了一整天，回到家烘焙件事肯定是想把疲惫的妆容马上卸下来。此时，你没有必要使用各种卸妆化妆品或工具，你只需要在家有一瓶橄榄油。橄榄油是自然的卸妆剂，不像其他商业卸妆油里面还含有其他粗化肌肤的物质。它拥有平滑肌肤功能，帮助修复皮肤的功效。对化妆剂过敏的女性经常使用橄榄油卸妆，这是由于橄榄油的油质跟正常人体的皮肤油质接近。 　　6. 护发素 　　橄榄油是一种天然的保湿剂和护发素。一茶匙的橄榄油足以使你的头发光亮顺滑。将它涂抹在头发上并按摩20分钟。每周使用橄榄油按摩头部，不仅对头发好还是

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