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　　如果你正在寻找一个自然的家用美白牙齿的偏方，那么选择酸奶准没错。在医院里美白牙齿是相当昂贵的，所以如果酸奶能美白牙齿，那么为什么不把钱花在天然的美白剂上呢？每天涂一些酸奶在牙齿表面，在几周内，你的牙齿将闪亮亮地白。这主要是因为酸奶中含有磷和钙。 　　4. 缓解晒伤皮肤的灼热感 　　酸奶中含锌，有助于舒缓晒伤的灼伤感和发痒的情况。在晒伤的地方直接涂一层厚厚的冰冻酸奶，20分钟后用冷水冲洗掉，即可。你也可以将你喜爱的精油和酸奶混合，然后再涂在晒伤的皮肤上，这将有助于缓解皮肤发炎的症状。 　　5. 安全的手绘涂料 　　如果你的小孩喜欢用手作画，那么考虑一下用纯酸奶和食品着色剂调和成五颜六色的可食用的涂料吧。简单地在酸奶里滴几滴食品着色剂，可食用涂料就制作成功啦。如此，就不必为你的小孩是否不小心吞下涂料而担心了。 　　6. 极好的面膜 　　用天然酸奶护肤有很多种方法。酸奶是一个很好的保湿剂，它可以帮助提亮肌肤、去除眼睛的黑眼圈，它甚至可以减少老化的痕迹。此外，酸奶可以帮助对抗粉刺和痤疮。混合酸奶、燕麦和蜂蜜做面膜或者只是用天然的酸奶按摩脸部，10分钟后洗去它，效果也很明显。

克非尔粒（kefir grains） 　　奶克非尔——它的酵头是一勺湿润的克非尔粒（kefir grains）或其他干燥的酵头。克非尔粒可以被重复使用，发酵的同时自我繁殖增量，但是其他干的酵头只能持续使用几次就要废弃了。制作完奶克非尔后，克非尔粒就可以从奶克非尔里取出，然后又可以放入令一杯新鲜的牛奶中发酵成奶克非尔。 　　培育工序与温度对比 　　酸奶——大多数酸奶需要在一个恒温的环境培养。首先将牛奶加热到80°C，再冷却到40~44°C，然后添加酸奶酵头，让它发酵大约24至48小时。关键是让温度固定不变。 　　奶克非尔——其培育温度没有那么严格，可以在室温下（20~27°C）下培育。将克非尔粒添加到室温的牛奶里，让它在室温下发酵24小时。所以，相对酸奶来讲，奶克非尔的发酵过程更快、要求更宽松。 　　益生菌的种类对比 　　酸奶——如果使用活跃的好的烘焙来培育，那么酸奶中就含有乳酸菌。这是一个对肠道友好的烘焙培养物，能令人体的结肠更健康。这些生物可以帮助保持消化道的卫生，并为肠道提供友好的烘焙促进消化。然而要得到这些好处，需要持续喝酸奶，因为它的效果是短暂的。

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