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巧克力 　　有什么比棉花糖更好的呢?当然是蘸上巧克力的棉花糖!做这道零食所需要的(当然，除了棉花糖)只是少量的巧克力和几根牙签或者冰棒棍。将巧克力融化，牙签粘在棉花糖里，然后在巧克力酱里泡一泡。如果巧克力冷却凝固了，你也可以把它吃掉，或者做成一大杯热可可。 　　穷人的巧克力羊角包 巧克力 　　你家附近不一定要有一家法国面包店才能品尝到这种法国甜点。实际上，如果你的厨房里有一根法棍和一袋巧克力，那么用不着几分钟一个DIY巧克力羊角包就做好了。(毕竟，巧克力可颂字面上就是面包加巧克力。)你只需要在涂了油的面包上撒上几片巧克力，然后在烤箱里加热至巧克力融化就可以了。最后撒上一点海盐，那就完美了。 　　快速摩尔酱 巧克力 　　是的，你晚餐也可以吃巧克力。从阿兹特克人开始，黑色的浓郁的可可就已经成为浓厚、芳香的asmole墨西哥酱的一种关键原料。我们的这个版本比传统的配方更加简单，很多传统的墨西哥酱配方都含有大量的辣椒和香料——但还是很美味。在一个难忘的墨西哥煎玉米卷晚上，可以把酱汁和烤鸡肉碎混在一起，搭配玉米饼和配菜一起上桌。 　　水果坚果糖棒

　　为何保质期各不同 　　记者在北京家乐福、京客隆、超市发等大型超市中调查发现，宫颐府、桃李等国产品牌的切片面包，包装上标明的保质期都是1、4季度7天，2、3季度5天，百万庄园的切片面包保质期更短，3到5天左右。保质期稍长的是义利牌面包，“常温保存，1、4季度12天，2、3季度8天。”而外资品牌曼可顿切片面包，保质期为13天。 　　当然，保质期最长的还是进口面包，保质期限多在6个月到1年之间，产地多来自德国、丹麦或意大利等。如产自意大利的“捷森牛角面包”，其保质期长达一年。记者电话咨询其经销商北京嘉盛行商贸有限公司时，对方直言“因为添加了防腐剂”，“工厂经过权威机构检测，面包可以放一年。”据该公司相关负责人介绍，面包从意大利生产到进入中国市场，运输等环节需要约两个半月左右时间。“口感上可能跟现烤的面包有差别，但实际质量要比国产的要好。”该人士表示，如果面包里不添加防腐剂肯定是存放不了一年，包装上没写添加防腐剂的肯定达不到。 　　相对于企业大规模流水生产的面包产品，现场烘烤的面包保质期普遍较短。在味多美、面包新语等多家烘焙产品连锁店铺，包装袋标注的保质期多在3天至5天。销售人员称，这主要是因为“不添加防腐剂”或者添加剂比较少。 　　面包保质期为何有长有短，许多消费者认为这与添加了多少防腐剂有直接的关系。而在中国农业大学食品安全与营养工程学院副教授范志红看来，保质期的长短与面包的类型、配料等有很大关系，她认为，水分较多，脂肪较少，则在同样温度下保质期短，容易生霉。否则加入大量脂肪，水分含量又低，则保质期较长。另外，保质期和面包的包装也有很大关系，面包主要的保存问题是滋生霉菌，充氮包装可以有效延缓霉菌的生长，保质期可以较长。 　　怎样规定的保质期 　　食品保质期到底应该谁说了算，保质期长的面包是否含防腐剂会更多？ 　　针对保质期延长的问题，义利面包总工程师邢慧明说，义利面包的保质期大概两年前修改过一次，由6～8天延长到8～12天，因为在制作工艺、生产条件和配料上都做了升级。他介绍说，保质期如需变更，需要经过严格的保质期实验，也正因为保质期在各种制作工艺条件下不尽相同，因此国家并没有对食品保质期有一个强制性标准要求。

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