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　区分黄油和芝士确实是需要一定的技术的，因为黄油和芝士在外形上面还是很像的，我们要深入了解黄油和芝士的差别是需要一定技术的，我们可以分别从黄油和芝士的概念以及应用面入手了解黄油和芝士，我们还可以了解黄油和芝士的营养成分的不同。 　　黄油是直接用牛奶加工出来的，黄油的营养很丰富但是里面含有的脂肪量很高，芝士我们也叫做是奶酪，芝士是从牛奶中发酵出来的。 　　黄油、奶酪，看起来是不是挺像的，实际上，这两个奶类家族的兄弟还是有所区别。 　　黄油

　　这里需要提醒一点的是，翻糖里添加的色素越多，翻糖的弹性就越差，所以如果需要把翻糖染成很深的颜色，烘焙直接采用深色的色素，或者在整型完成之后，再把色素调入食用酒精，在表面湿刷上色。 　　这里用到的色素是翻糖专用色素，大家用的比较多、在国内也比较容易买到的牌子是Wilton和Americolor的蛋糕色素。 Wilton是膏状的，Americolor比较水状一些，根据个人喜好选择就行了。 　　挑选色素颜色的时候，如果预算有限，那么可以选几个基础颜色，比如红黄蓝等，然后自己调配其他颜色。如果某些颜色经常要使用，为了避免每次调配出的颜色不同，也可以买现成的。另外，一些深色的色素也必须要配备，比如黑色、烘焙原料店加盟色等，因为这些都很难用其他颜色调配出来。 肉桂粉和蜂蜜经常被用于制作烘焙甜点，但是你可能不知道的是，如果蜂蜜搭配肉桂粉一起食用，是可以烘焙很多疾病的。目前，有部分的相关研究表明，经常食用蜂蜜和肉桂粉，有助于缓解咳嗽、降低胆固醇和甘油三酯、提高免疫系统等等治疗疾病的效果。 蜂蜜和肉桂粉 　　肉桂粉和蜂蜜是烘焙中非常常见的烘焙原料，除了可以让烘焙甜点的味道更好，其实这两种原来还有些治疗效果的。肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮制成粉末后称之为肉桂粉，它有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉，多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙产品。蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖、白糖等糖类更容易被人体吸收所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收。 　　有人认为肉桂和蜂蜜能够对头发脱落、牙痛、癌症、心脏病等疾病有治疗的作用，但是至今为止，很少有科学的证据能够支持这一说法。但是，有大量的已有的研究表明，肉桂粉和蜂蜜对预防烘焙原料店加盟素抵抗和高胆固醇有着一定的效果。每日食用蜂蜜和肉桂粉，可加强免疫系统及防护烘焙及病毒的侵害。科学家发现蜂蜜有大量的维生素和铁，连续食用蜂蜜，可加强白血球对抗烘焙及病毒。我们再来了解些，肉桂和蜂蜜在生活中都有哪些治疗效果吧！ 　　肉桂粉和蜂蜜的功效

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