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　　3、烤面包，有讲究 　　有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆。专家提醒，烤馒头片和面包片时，一定要控制好温度和时间，只需一两分钟，到微微发黄的程度就行了，千万不要一直烤到颜色发褐变黑，否则食用后不利于身体健康。 　　4、刚出炉的面包不宜立刻吃 　　新出炉的面包看上去非常新鲜，但专家说，任何经过发酵的东西都不能立刻吃，刚出炉的面包还在发酵，马上吃很容易引起各类胃部不适症状，放两个小时后方可放心食用。还有人喜欢吃大而松软的面包，觉得口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大不见得营养就多。 　　5、吃面包别剥面包皮 　　面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能烘你欢心抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包烘焙连皮吃。 　　面包控如何尽享美味又保持身材 　　面包控大多是女性朋友，但是面对面包的美味，她们一方面受不住诱惑，一方面又怕发胖。幸亏，我们还准备了针对烘焙姑娘的吃面包技巧。 　　1、不要在吐司上涂太多的果酱 　　首先就是注意与面包相配食用的作料，我们一般不爱吃白口面包，所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治，你所加的作料热量也是不同的哦，在吃的时候要特别注意，如果不需要剧烈活动的话，一定选热量低些的配合食用。 　　2、要注意三明治中所包的材料

也是绝妙的搭配，还能增加蛋糕的营养价值。可以将坚果直接添加在蛋糕或者糖霜里，也可以将坚果碎撒在糖霜表面； 　　椰蓉或者柠檬屑——直接将椰蓉或者柠檬屑撒在蛋糕表面，可以让蛋糕的味道更丰富，还能增加营养价值； 　　玩具和小雕像——蛋糕顶部装饰上一些微型的小玩具和小雕像，例如哆啦A梦、阿童木、海绵宝宝这样的卡通小雕像、纸伞或者各种塑料装饰品，都在烘焙工具店和超市中能够购买到。在使用这些玩具和小雕像时，放置的位置也非常重要，可以放在纸杯蛋糕中间或者周边。最能脱颖而出地方式是在纸杯蛋糕表面裱上一层糖霜，然后放置上玩具和小雕像，形成一种对比的色彩、打造出立体感。 　　第五步：了解其它的蛋糕装饰必备技巧 　　以下内容介绍了很多有用的蛋糕装饰技巧，可以帮助你积累蛋糕装饰的经验。 　　用糖作画——在糖浆、蛋白糖霜或者奶油糖霜中加入可食用色素，然后用一支细小的画笔在蛋糕的翻糖皮上或者糖霜上； 　　用糖霜裱花——裱花袋和裱花嘴的样式非常繁多，是蛋糕装饰中不可缺少的魔法工具。你可以直接直接购买现成的裱花袋配上不同款式的花嘴，或者也可以自己DIY一个简单的裱花袋。在裱花袋中装上奶油糖霜，可以制作出曲线、点状、玫瑰花等各种各样的造型； 　　抹面——抹面可以说是学习蛋糕装饰中最基础的部分。抹面主要是由抹刀随着旋转台旋转，将糖霜均匀的涂抹在蛋糕的表面。而在进行抹面时，最重要的是必须留意蛋糕上的糖霜光滑、平整、厚薄、均匀等问题。就如同化妆时打粉底一样，一旦基本工夫没做好，接下來的装饰效果就会大打折扣； 　　淋酱——这种是专门用来装饰巧克力蛋糕的，在蛋糕上裱上一层奶油糖霜以后，在淋上一层巧克力酱。蛋糕的绵软、奶油的丝滑与巧克力的香浓让蛋糕的味道变得更加饱满，是非常重要的装饰技巧。香浓的巧克力只有在温热、液体的状态下，才能均匀地散布在蛋糕表面。 　　第六步：蛋糕色调的选择 　　当你选择可食用色素的颜色时，就需要从几方面进行考虑。如果蛋糕时为某人定制的，那人是否有特定的颜色喜好。蛋糕的类型不同，对某些色彩的的需求也不一样。例如，很多小女孩的生日蛋糕，都会偏向于白色和粉色，满足她们的公主梦。如果蛋糕是为一些特殊场合所定制，那么你也需要考虑蛋糕使用的环境。例如，婚礼蛋糕就需要配合整个宴会的主题。另外，你还可以使用一些多彩的彩糖粒和糖霜来创作出更加缤纷的色彩。 　　第七步：学习如何将素朴的蛋糕装饰得更加有创意 　　糖果、水果干、蔬菜以及其它的烘焙食品都可以用来装饰蛋糕，重点是如何将一个简简单单的蛋糕装饰得具有个性和创意。例如，你可以利用糖果和水果干制作出一个鼠标的图案，用两粒糖果嵌入红枣中当做鼠标的按键，然后用一条翻糖线做鼠标线。或者用翻糖制作出花朵、蝴蝶结等图案，在网上有很多相关的教程。只要你富有想象力，就可以用糖果、水果干、蔬菜以及其它的装饰品制作烘焙培训变万化的图案。 　　第八步：购买一些现成的装

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