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7. 苔藓制造者 如果你有一件雕塑、一面墙或院子里任何不好看但又掉不得的东西时,可以考虑用可爱的青苔遮盖。当然,确保要生青苔的地方是在阴暗的位置,然后在表面涂一层酸奶。不久后,青苔就会慢慢在那生长出来。当然,这是一个最非常规的酸奶用法。 现在你知道这些非常规的酸奶用途了,是不是也想亲身试试?酸奶是健康、万能、神奇的美容产品。只是要确保你使用的是普通的天然酸奶。 最先开始做烘焙的朋友,无一例外总是从戚风蛋糕开始磕起的,虽说这是烘焙里的入门基础款,但很多新手仍然把它视做一道不容易翻过的坎。戚风的原理虽然简单,可是很多人一开始总会在这上面多次栽跟头,因为它对每一步的过程要求都很严格,只要有一个步骤没有做对,那就直接影响最后的成败。
四、在做慕斯的时候混合环节很重要 很多人把所有准备好的材料一一混合就觉的可以。其实,不是所有慕斯糊可以这样做,有些材料必须要过筛后才会达到细腻的口感。例如:草莓慕斯糊,水果用料理机打碎后马上加入融化的吉利丁液,接着就跟打发好的淡奶油混合一起。这样做出来的草莓慕斯,很多时候口感上没有想象中那么细腻滑嫩。如果想要那种细腻就要用很细的粉筛过筛一遍草莓糊,再倒入淡奶油中搅拌匀。还有加过蛋黄的慕斯糊,也一样要过筛一遍再与打发好的淡奶油混合。因为蛋黄糊不管你怎么打发多多少少都会有点粗细的颗粒存在,不要贪图省事,就忽略过筛这一步。这个步骤决定慕斯的细腻程度。 五、想要做出一款完美的慕斯蛋糕,脱模是至关重要的一步 很多人慕斯脱模后边缘都不是很平整,很多做法中都会写到用热毛巾或是电吹风来脱模。这两种方法小编都试过,现在一直是用吹风机来给慕斯脱模。热毛巾的不好之处是温度,也不能整个模具的边缘都能很到位的热敷到,小编觉的还是电吹风比较省事和好用。电吹风用的时候用中档沿着模具的边缘一圈圈的吹,直到用手轻轻的向下拉能轻松滑下就可以。千万不要强制的去向下拉模具,不然会出来不完整的边缘。如果觉的脱模后蛋糕边缘有点软化的样子就先放进冰箱冷藏几分钟再继续操作。 在打蛋机还未发明的时候,人们想要制作蛋糕,就必须得用筷子或者是一些用于搅拌鸡蛋用的模具。但是后来渐渐地筷子因为在模具上有着比较大的缺陷,在打蛋的时候要比较久才将蛋黄打散至均匀,至于打出泡状就得更久了。然后人们就发明了一些打蛋器模具,该打蛋器模具上使用的材质大多是不锈钢或者是板材,尺寸大小也不同。
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