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　　对于那些想增重的人来说，番荔枝无疑是最理想的甜食。1卡路里番荔枝含有的糖分有助于促进人体的新陈代谢，从而增进人们的食欲。你的胃口越好，你就会吃得越多，因此，你的体重也会随之上升。 　　2. 增强免疫系统 　　番荔枝含有天然抗氧化剂，维生素C。维生素C具有烘焙和增强免疫系统的特性。为了增强免疫系统，更好地抵抗病菌，建议大家将番荔枝列入你们的日常饮食清单。因为它能够帮助人体扫除有害的游离基，防止各种疾病发作。 　　3. 补充人体能量 　　番荔枝能有效补充体力，帮助人体抵抗疲劳感并且消除肌肉酸痛症状。 　　4. 番荔枝具有天然抗癌特性 　　番荔枝的深色果皮含有止血功能以及含有植物单宁。植物单宁常被用于制成中药。这些中药精华有效治疗各种癌症和肿瘤。此外，番荔枝还含有多聚乙酰、等有利于降低患癌症和肾衰竭几率的复合成分。它能有效地抵抗癌症细胞。泡番荔枝辛含有的抗氧化剂也具有抗癌和抗寄生虫的功效。这些抗氧化剂能抵消游离基从而达到抗癌的功效。番荔枝富含食用纤维，从而保护肠道薄膜，避开内肠的有毒物质，降低患肝脏和肠道疾病的风险。番荔枝还能预防乳癌。 　　5. 促进脑袋健康

　有很多甜点，都是只需要用到蛋黄或者蛋白的。这样，就常常有多余的蛋白或蛋黄剩余下来——处理这些剩余的蛋白蛋黄，往往成了我们很头疼的问题。 　　其实，如果剩下的是蛋清，那么一点儿也不用担心，它非常容易保存，只要盖上保鲜膜，放进冰箱保存一个星期完全没有问题。更便利的在于它可以冷冻保存，3个月之内，什么时候想用都可以。 　　而蛋黄相对来说就麻烦一些了。蛋黄易变质，如果有剩余蛋黄，烘焙在当天用完。蛋黄不能像蛋清一样冷冻，否则解冻后会组织会被破坏，无法再用。不过，幸好蛋黄剩下的时候不多，而且，有很多简便又美味的方子可以把我们剩下的蛋黄轻松消耗掉（尤其推荐做成冰激凌或者沙拉酱）。 　　关于蛋清保存的更详细说明： 　　1、蛋清耐储存，放进冰箱冷藏可保证一个星期不变质(前提是蛋清需要用保鲜膜密封起来)。而且，这样保存的蛋清不影响打发，一样可以打出丰富的蛋白霜。 　　2、如果剩余很多蛋清，可以将蛋清冷冻保存。有独立的小容器(或是小蛋糕模之类的)的话更好了，将蛋清一个一个独立装起来，放进冰箱冷冻，用的时候，想用几个就取出几个来，十分方便。 　　3、冷冻的蛋清，用之前提前拿到冷藏室，待解冻后再用就可以了 烤箱用过三个，在美帝出租屋里用过那种巨大专业型的，国内自己买的都是国产，在家用的是25L的美的，去工作的地方新添置了30L的长帝。价格都在400以下。作为便宜的家用烤箱使用者，由于这些烤箱功能都差不多，我又暂时没有需求做旋转烤鸡烤火腿啥的，挑选的时候只看了容量和层数，建议选择30L以上的。原因是有一些糕点需要水浴烘焙（比如轻优格蛋糕），如果糕点本身要置于下层烤制的话，对只有3层的小烤箱只能把模具浸入水浴的烤盘里，如果是活底模具就会有点那个，5层的烤箱就可以轻松解决问题了。 　　再来说说便宜的烤箱缺少的哪些功能让我觉得不太方便： 　　1、里面没有灯。只能拿着手机当手电往里面照烤制的情况如何，还是挺不方便的。

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