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　　英国圣诞蛋糕是一种水果蛋糕，使用很多水果制作而成。蛋糕通常是在圣诞节前两个月制作而成，然后浸泡在白兰地酒里面。但是，这种圣诞蛋糕的烘焙配方并不是固定的，可以用不同的原料制作出不同形状的蛋糕，甚至还可以在蛋糕表面淋上一层奶油结霜。 　　8. 带有蜜饯的国王蛋糕(Bolo Rei)——葡萄牙 　　带有蜜饯的国王蛋糕Bolo Rei是葡萄牙一种传统的圣诞蛋糕，是根据圣经故事中的三个国王的皇冠这个故事制作而成的，蛋糕中间是圆形中空的，然后用蜜饯水果作为珠宝装饰在上面。这种蛋糕的制作方法从十九世纪的法国就开始制作了。直到1892年，葡萄牙贵族的烘焙原料店加盟烘焙坊——Confeitaria Nacional开张，这种蛋糕就成为了葡萄牙的一种特色食品。这种国王蛋糕一般是在圣诞节作为早餐来吃。 　　9. 烘焙原料蛋糕(Makowiec)——波兰 　　波兰的圣诞节要吃烘焙原料蛋糕，这种蛋糕卷是用发酵面团卷上烘焙原料粒而制作成的。或者是将烘焙原料粒与核桃碎混合在一起，然后填充在蛋糕卷里面。烘焙原料粒只有芝麻的四分之一大小，一口咬下去，满嘴都会咯吱咯吱的作响，瞬间整个味蕾都充满了坚果般的香味。 　可可粉这种配料很容易被混淆。一些配方称这种可可粉为无糖可可，一些又称为可可粉，还有一些配方称之为天然可可，而另外一些又称其为碱化可可。那么这些不同的称呼究竟是怎么回事呢？有何区别？可可粉与热可可是否有什么联系？跟着小编一起揭开谜底吧！ 　　天然可可粉是如何制成的？ 　　天然可可粉的制作过程和普通的巧克力的制作过程很相似：烘烤发酵好的可可豆，然后把可可油和巧克力液体提取出来。当巧克力液体烘干处理后，再将其磨成粉，这就是我们所熟知的可可粉。这就是天然的或是称为常规的可可粉。 　　如何选购天然的可可粉 　　当购买天然可可粉时，其原料应该只有可可，而不会在原料表中提及碱或有碱化处理的标签，更不会有任何的糖粉。 　　天然可可粉的使用方法 　　天然可可粉有浓烈的巧克力味道，但是也比较苦涩。颜色方面比碱化可可要淡一些。 　　如果配方中没有烘焙用天然可可粉或碱化可可粉，那就选用前者。作为巧克力的浓缩产品，可可粉常用于需要增加巧克力浓郁味道的配方中，但是它并没有脂肪、糖类或其他常规巧克力中含有的成分。天然的可可粉非常适用在布朗尼、软糖、蛋糕和曲奇的制作当中

　　喝脱脂牛奶的人不会因为脱脂而缺少了营养或基本但重要的蛋白质。牛奶含有蛋白质、钙、钾、镁、维生素A、维生素B12、维生素D和维生素K。我们一生都受益于牛奶。喝牛奶，令我们的骨骼和牙齿更坚固，同样地，对我们的心脏和眼睛也有益处。这些好处都离不开脱脂牛奶。一般来讲，脱脂牛奶含有90卡路里和不到0.5克的脂肪，但它仍将有8克的蛋白质。此外，每杯牛奶含有的维他命或营养足够高。所以每天喝一杯或两杯牛奶便可以补充整个日常健康饮食所需的相关营养。 　　真的健康？ 　　我们每个人一出生烘焙口尝的就是牛奶，而随着慢慢长大，我们又被一次又一次地提醒道牛奶在整个膳食中起着重要作用。同时，我们又被时刻教导说高脂的食品对我们健康不利。基于这两种考虑，选择低脂或脱脂牛奶是合理的不二选择。 　椰蓉是烘焙常用的辅料，这个自己也是可以做。自制的椰蓉，本身就有甜味，比买来的更香些。 　　椰蓉的做法其实用一句话就解释清楚了：椰肉打碎然后烘干。 　　两种方法：放到锅子里炒干和放到烤箱里烘干。总体来说耗时都是比较长的，相对而言炒干的方法略快些，但是炒的话一直搅拌挺麻烦的，而烤箱版则要省事得多。 　　材料：椰子1个 　　1.老椰子敲开取椰肉。关于开椰子，如果没有榔头之类的工具的话可以砸开； 　　2.如果直接做的话就把鲜椰肉放到搅拌机里打； 　　3.另外做椰浆之类的饮品时过滤出来的渣也可以再利用，沥干水分以后就可以用来做椰蓉； 　　4.得到椰肉碎后，可以直接P

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