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　　一.夹生 　　意思就是豆心没有烘熟或者可以理解为烘焙原料店加盟豆里外的烘焙度表现不一致，在浅烘的情况下出现这种瑕疵，喝起来的感觉就是： 　　1,淡，因为烘焙原料店加盟豆内部的烘焙度没有达到预期，没有转化足够多的水溶性物质 　　2.植草腥味重，这很好理解，你吃过生肉吗。 　　二.烤焦 　　即是火力太猛了豆子hold不住，从豆子的外观是可以看得出来的： 　　1.豆子的两端有烤焦的小黑点，有时候豆子两边的小黑点不一定是火力太猛烤焦的，也可能是生豆霉变，因为生豆的瑕疵也多发生在烘焙原料店加盟豆两端。 　　2.豆子表面大范围的烤焦。 　　3.整个豆子都烤焦了!有这类瑕疵的烘焙原料店加盟，喝起来一般是会带有深喉挥之不去又很明显的苦味。 　　三.杂质倒灌

　　生日蛋糕是孩子们生日派对上最激动人心的一部分。遵循以上这些建议，保证你能准备一个符合孩子们心意的生日蛋糕！ 　汉堡的真正意义在于里面的肉。但是，要是你只停留在一起野餐带那些成堆的冷冻馅饼的话，那么学习如何搞定汉堡不是选修课，而是必修课了。这里有13种方法帮助你的汉堡变成一流汉堡。 　　1. 超越蛋黄酱。自制自己的“秘密武器”(又名俄罗斯酱)，在蛋黄酱里加入像龙蒿的草本植物。也可以在蛋黄酱里混入味道浓烈的调料，如是拉差辣椒酱、哈里萨辣酱、樱桃胡椒调味料或塔巴斯克辣椒酱，为的是给蛋黄酱添加辣劲。或添加一点点酱油带出汉堡的鲜味。 　　2. 其他的沙拉调味料。将瓶装沙拉酱留在冰箱里吧。一个差劲的汉堡需要一些自制调味。可以制作鲜甜浓烈的沙拉酱或精制蓝奶酪酱。 　　3. 烧烤酱。厌倦了番茄酱，汉堡需要更多的香味?那么试试在汉堡里涂抹上烧烤酱吧。 　　4. 烤干酪辣味玉米片。试试放些洋葱做的辣调味汁、芝士酱，甚至放薯片到你的汉堡里吧，保证一吃就把你从睡梦中拉回来。 　　5. 辣椒。上面的方法不管用?那么直接在汉堡肉上放几根辣椒吧。 　　6. 智利调味品。作为辣味酱料来说，这个调料比辣味蛋黄酱复杂得多，制作烘烤用的智利调味酱，味道就像添加了蒜的哈里萨辣酱。 　　7. 三明治制法。是的，就是套用三明治的制作方法。不妨试试在你的汉堡中添加腌胡萝卜、白萝卜、香菜、辣椒和蛋黄酱。 　　8. 制作培根、生菜和番茄三明治。这需要解释吗? 　　9. 卷心菜沙拉。脆脆的沙拉顶料不仅仅是热狗才有。奶油式或亚洲做法都好吃。 　　10. 烟熏奶酪。没有烘烤过的材料就是差劲的汉堡?没有问题。就用锅煎汉堡，再配上英国产的烟熏肉或切达干酪。 　　11. 酸奶酱(沙司)。牛肉汉堡是美味，但如果你有地中海情结，那么一个充满香草浓酸奶酱羊肉汉堡是个不错的主意。 　　12. 泡菜。把酸辣的韩国泡菜也用上，保证有不一般的汉堡风味哦。 　　13. 腌制食材。或许你不喜欢腌制食品，但无聊的汉堡确实是展示自制的腌制食品的一个“好舞台”。 　泡芙文化P

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