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　　低聚木糖具有的四大独特性使其在医药烘你欢心品、饮料、食品等领域应用广泛。山东龙力生物科技股份有限公司是国内最早实现低聚木糖工业化生产的企业。2001年4月“玉米芯酶法制备低聚木糖工业化生产的研制与开发”项目通过国家科技成果鉴定。标志着低聚木糖产品实现了工业化生产。公司目前也是低聚木糖市场占有率最高的生产企业。 　　2011年3月24日，山东龙力生物科技股份有限公司联合中国食品添加剂和配料协会、石家庄君乐宝乳业有限公司在上海光大会展中心光韵1号厅成功举办新资源食品应用与发展高峰论坛。论坛期间，行业领导、新资源食品开发及应用研究专家齐聚一堂，共同探讨新资源食品—低聚木糖的益菌益钙功能；新资源食品的发展、应用等。本次论坛的举行对以低聚木糖为代表的新资源食品配料的发展起到推动作用。 　　随着社会经济的发展，国民健康意识的提高，为我国新资源食品配料的发展带来了难得机遇。加之以龙力生物为代表的卓越的新资源配料生产企业在研发、宣传方面的投入不断增大。低聚木糖在食品领域得到了广泛的应用，使人们认识到健康、绿色的新资源食品配料对人体健康的重要性，低聚木糖以其独特的功能成为了新资源食品配料的典范。 奶酪有许多种类，并不只是商店看到的一片片芝士而已。按硬度来分，奶酪有软质奶酪、半软奶酪、半硬奶酪和硬奶酪之分。大家都知道，奶酪的制作过程看似简单其实是一门讲究科学的工艺，需要湿度、温度和空气质量等的配合。一片奶酪成品都来之不易，那么懂得奶酪储存的方法和知识就显得非常重要。 储藏奶酪的烘焙方法

饰品 　　虽然一些塑料和纸质的装饰品不能吃，但是用于一些复杂装饰的蛋糕上，可以很好帮助造型。特别是制作主题蛋糕时，可以选择一些与主题相关的现成装饰品。例如，婚礼蛋糕上的人偶、鸽子、新人照片等等;动物主题蛋糕、动漫主题蛋糕、公园主题蛋糕或者田园主题蛋糕都可以使用现成的一些装饰模型。因为有些动物、人物或者花朵模型制作起来非常复杂，购买现成的省时又省力，而且洗干净以后可以重复使用。 　　第九步：准备各种样式漂亮的盘子 　　做好的蛋糕想要在家招待客人食用的话，可以准备一些具有个性、特色的盘子。但是要注意，烘焙选择与蛋糕装饰格调一致的盘子。盘子的风格不应与蛋糕装饰设计的风格相冲突。如果蛋糕的风格非常单一，可以选择一些色彩缤纷、个性十足的盘子来搭配。基本的白色盘子能够很优雅地展现出蛋糕装饰的各种特色。颜色大胆的盘子主色调烘焙不要与蛋糕的主色调相冲突。玻璃材质的盘子也适合很多样式的蛋糕装饰，便于看到蛋糕的整体和内部内容。蛋糕支架也是用来陈设蛋糕的一个非常好选择，也是最常见的摆放蛋糕的器皿。 日常生活中所接触到的食物中，有不少其实都经过糖调味而成，尤其是烘焙食品，基本上无糖不欢。有鉴于许多烘焙食品都使用糖作为调味剂，使得民众不知不觉吃进过量的糖份，造成健康隐忧，那么有没有其他食品可以替代白砂糖而又利于人体的健康？是的，马上有人灵光一动说出蜂蜜。蜂蜜在味道上可以说是了包含白砂糖的味道，因为大家尝起来都是甜的，但是蜂蜜的味道比白砂糖又广泛很多。主要是因为它来自不同品种的花蜜，经过简单的加工而成的一种天然的甜味剂。自古以来就深受人们喜爱，那么具体来讲，蜂蜜比食用糖有多了哪些优点？ 蜂蜜VS食用糖 　　蜂蜜和食用糖或白砂糖都是含有葡萄糖和果糖的甜味剂。然而，白砂糖在生产加工过程中，其原料甘蔗中的有机酸、蛋白质、氮元素、酶和维生素都被毁掉，而蜂蜜这种天然的甜味剂加工过程中只是经过低温加热处理。而且，蜂蜜含有一定的有益的抗氧化成分和抗菌性，这些蔗糖都没有。 　　现在，我们从三方面进行对比蜂蜜和食用糖的区别： 　　首先，一汤匙的食用糖或蔗糖包含46卡路里，而自然甜味剂蜂蜜，一汤勺含有64卡路里。虽然蜂蜜可能含有更多的热量，但实际上我们食用时只需要取些许就够了，因为它比蔗糖甜。所以，从长远来讲，食用蜂蜜比食用糖吸收的热量要更少。另外，即使蜂蜜比食用糖更贵些，但长期来讲前者可能比后者更经济。大家如果不相信，可以看看平时的食品成分，你会惊讶地发现一罐可口可乐竟然含10茶匙的食用糖，50克的巧克力含7茶匙的食用糖！ 　　其次，食用糖是蔗糖，它是由两个分子结合在一起而成。当我们吃蔗糖，我们的胃需要用到自身的酶来分离这两个分子才能获得蔗糖的能量。而蜂蜜是很不一样的。蜜蜂在自己采集回来的花蜜中添加了一种特殊的酶，这种酶将蔗糖转为葡萄糖和果糖，这两种简单的糖可以被我们的身体直接吸收。 　　因此，蜂蜜和蔗糖对比，蜂

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