金钩海米又叫虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。虾米是著名的海味品，有较高的营养价据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。虾米最有营养价的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800PPM左右。营养功效：1.虾米营养丰富，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4.虾米体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，能延缓衰老。5.虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。烟台吉福海珍品有限公司是集养殖科研、加工、销售为一体的大型水产品深加工和精加工企业。没有中间倒卖环节，在保证质量的前提下，保证价最低！本公司批发各类干海参，即食海参，虾类贝类鱼类等等。我们吉福海珍品郑重承诺绝对不添加任何防腐剂，公司具备QS资质。