中文名称：牛磺酸。英文名称：taurine其他名称：牛胆碱;氨基乙磺酸定义1：从乌贼和章鱼提取的氨基磺酸，为保肝、利胆、解毒药。应用学科：海洋科技（一级学科）；海洋技术（二级学科）；海洋生物技术（三级学科）定义2：半胱氨酸在体内氧化并脱羧的产物，可与胆汁酸结合生成胆汁盐。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；新陈代谢（二级学科）牛磺酸（Taurine）又称 -氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，化 牛磺酸学性质稳定，溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足需要。 中文名称：牛磺酸 　　英文名称Taurine 　　学名：2-氨基乙磺酸 　　分子式(Formula)：C2H7NO3S 　　分子量(Molecular Weight)： 125.15 　　CAS No.： 107-35-7 　　牛磺酸（Taurine）又称2-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为白色或类白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸。化学性质稳定，在水中溶解，在乙醇、乙醚或丙酮中不溶。是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。 　　牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。本公司供应食品级 牛磺酸质量保证，欢迎咨询洽谈。