产品品牌：威尔Weller

产品型号：GR-1200

产品介绍：

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

技术参数：

容积L	1200
生产能力Kg/罐	500--900
总功率	3.7
真空泵	XD-20	上海	2台
滚揉速度	8.5rpm
真空度	—0.08MPa
主机尺寸	1950*1220*1900
重量	800Kg