1、用方便，无须专人照看。炖煮过程不会溢出，长时间工作无须照看。2、用慢炖设计，一般须2-4小时。使食物在炖煮过程充分释放营养，所以炖出的食物味道极为醇和、鲜美，和传统的铁锅煮汤相比有很明显的区别。