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1 韩国家常料理

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品 牌: 多鹤 
单 价: 面议 
起 订:  
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 全国
有效期至: 长期有效
更新日期: 2013-08-26 16:53
浏览次数: 514
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公司基本资料信息
 
 
 
【1 韩国家常料理】详细说明

产品品牌:多鹤

规格:-


主件工艺:电泳、搪瓷、喷塑、冲压、拉伸、冷轧重量:3(kg)
是否带烧烤架:是烤架/盘规格:31X18(cm)
适用人数:3-5人货号:WW-4
箱装数量:6产地:浙江
规格(长*宽*高):40X30X10(cm)

【品名】电烧烤炉;OTTOGR-147 出口外贸彩盒包装

【主件工艺】耐高温钢材烤漆

重2.5KG

【烤网尺寸】38.2厘米*22厘米、三种高度可调节、6档全加速控温。

【颜色】黑色

【产品尺寸】48厘米*30厘米*10厘米(长*宽*高)

接油盘31*18(长.宽)

外包装;49*35*9(长.宽.高)

【功率】220V/50HZ/2000W

【全套配置】主机烤盘、烤网、接油盆、发热棒。可完全分离,方便清洗

1、内凹式加热元件能够将热量快速传遍整个烤架表面,保证热量均匀分布,不会发生碳烤炉的热量分布不均的问题,保证烤肉受热均匀,不会有烤焦和不熟的情况发生,使你吃的安心放心。2、带接油盘可装烤肉上多余脂肪消耗到烤炉下面的托盘中,使你在享受烤肉的鲜美时更不用担心过多的热量和胆固醇。3、烤网采用特殊不粘材质制成,非常容易清洗、。4、电路设有自动断电开关装置,确保人生安全。5、温度控制器为间歇闪动式,设有自动断电开关装置,5档温度调节、调温稳定、操作方便。指示灯随温度的变化会熄灭和发亮。6、烧烤炉一次能够烧烤足够6人份的食物。

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提示:1、第一次使用产品,插上电源,发热管有发一点微烟,这个是正常现象,一分钟就消失。

特性:(1)豪华外箱设计,整机结构安全合理。
(2)高效发热系统,

(3)烤制食物时不会产生油烟,起到良好的环保作用,是休闲小吃的理想先择。
功能介绍:本环保先进的无烟烧烤炉,彻底杜绝了油烟.飞灰的产生,炉体独特的结构设计,工艺精良,外壳采用不锈钢激光切割,造型美观、清洁卫生、耗汽省、热效高、成本底、移动方便等特点,烤肉时不会产生污染环境、有害身体健康的烟雾,真正体现 无烟烧烤环保节能 新概念。可供夜市、餐厅用作烧烤食物之用,最适宜于流动性作业。主要用于烧烤肉串,不仅烤肉效果好,不易烤焦,与传统烧烤产品相比优点极为突出。

韩国烧烤风味,食物外观诱人,香气浓郁,鲜香逼人,表面富有光泽,迷人

的香味和透人的辣味完美融合,使用该全套 香料,完美搭配,香辣甜味,给人留下

深刻印像,回味无穷!!!

应用范围:鸡腿,鸡翼,鸡块,鸡胸肉,鸡爪,羊肉串,羊排,鱿鱼串,牛肉串等等

本品适合烧烤:

肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭

鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝

蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜等

水果:香蕉、甘蔗、苹果、菠萝

其他:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干
更多食谱可以网上搜寻哦:

京葱铁板牛柳
1.牛里脊肉切粗条,加入腌料(酱油3克、淀粉3克、白糖2克、水30克),腌十分钟,泡嫩油待用;胡萝卜洗净切成丝。
2.大葱剥去老皮,尾部不要,斜刀切原片,烧红油锅,爆香蒜肉、京葱,加入牛里脊肉、赞酒,加胡椒粉、加香油,加胡萝卜丝、芡汁(酱油5克、淀粉5克、白糖3克、水15克调拌均匀成芡汁),兜匀,盛放在预热的铁板烧烤器上面,共同分享。

烧烤腌制肉类的秘方配料 韩国家常料理烧烤腌制

制作韩国铁板烧-韩式烤牛肉的腌汁:
韩国铁板烧的原料:韩式汤酱油1000克 清酒200克 味〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克
韩国铁板烧的制法:
1.将汤酱油、清酒、味、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后,再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀,静置备用。
2.生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后,用搅拌机搅打成茸状,再倒入静置的汤汁中,最后放入香油和熟芝麻搅匀,置冰箱冷藏室保存。
注意:掌握好汤酱油、水、白糖的用量,若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好,若.........

1 韩国家常料理--烤腌制五花肉

酱油、辣椒粉、糖稀、白糖、辣椒酱、洋葱末、蒜末、胡椒粉、清酒、芝麻、盐、梨汁一起搅均

五花肉表面用蒜末、清酒、生姜汁、胡椒粉抹均匀,入味一个小时

均匀涂抹在五花肉上,平底锅,两面烤熟

佐料:盐,胡椒粉

配菜:泡菜,辣椒酱,豆酱,生菜和香菜(我起的名字,叶子很香,自己院子里的那个,怎么吃也吃不完)

蘸料:芝麻油(加入蒜蓉和盐)

主食:米饭

做法:把肉铺在烤盘上烤至两面金黄,肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移,边烤边吃。当然,可以一起烤的还有土豆,蒜,泡菜(泡菜烤一烤特别好吃的)


吃法:把菜叶放在左手手掌心,筷子夹上肉,分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上,再放入米饭,和烤好的泡菜,包起来,一口吃掉!(所以不要包得太大呀!)
吃时用生菜卷着吃,爱吃辣的抹上户户辣椒酱,异国风味很可口的。

特点:韩国的烤肉酱里添加了梨汁,因此烤出的肉带有天然果香,美味不油腻。

2 烤鸡翅,鸡腿:葱,蒜末,盐,味,,啤酒,辣椒粉适量,辣妹子适量,孜然粉,香辣风味裹粉,美极鲜味汁,红油。腌制即可。 用锡纸包起来烤 肉嫩 味更香
鸡脯肉:葱,盐,味,酱油,鸡蛋,鸡粉,辣妹子,葡萄汁,红油。腌制即可。

3 猪里脊肉:里脊肉数整条,葱,盐,味,松肉粉,鸡蛋,耗油,孜然粉,辣椒粉,炸粉,美极鲜,红油。各适量,腌制即可。)

4 绝味叉烧:叉烧30斤,姜,葱,盐,味,糖(1:2:3)色拉油,耗油,香油,麻油,老抽(10斤肉约4勺)。腌制即可。

5 猪肝:清油,葱,姜,盐半勺,味精2勺,鸡精3勺,花生酱2勺,耗油2勺,生抽2勺,美极鲜少量。腌制即可。


6 蒜香排骨:30斤,盐1两,味1两,糖1两,松肉粉少许,糯米粉,生粉,栗粉,鸡蛋2个,花生酱,橙黄色素半勺,清油。腌制即可
7 驼峰:盐1勺,味2勺,鸡精3勺,鸡蛋一个,芝麻花生酱,耗油2勺,生抽2勺,红油,安多夫少量。腌制即可。;
8 羊肉:30斤,盐4勺,味精4勺,鸡精,酱油,生抽王(生抽,耗油各4勺),松肉粉,大蒜,大蒜头,孜然粉,辣椒粉,老干妈2瓶,麻油,红油,芝麻酱,花生酱,洋葱,米酒,双鹤玫瑰露酒。腌制即可。
9 羊腿:盐,味,安多夫,葱,姜,玫瑰露酒,糖,美极鲜,黑椒碎,孜然粉,辣椒粉,红油。腌制即可。;
10 羊排:羊排,芹菜,胡萝卜,葱,姜同下锅焯水除味备用。油烧热,将姜,花椒,八角,桂皮,香叶,干红椒,白寇,当归煸香,下豆瓣酱,辣妹子炒出香味,调盐,味,糖,酱油,下膏汤,香葱,烧开,加少许辣椒精,再放入焯好水的羊排熬制。再将熬制好的羊排稍烤一下,撒上烧烤粉,辣椒粉,香辣粉,十三香,孜然粉,即可。此道为招牌菜。
11 牛肉:牛肉大块约10斤,将牛肉串好置火上烧烤一下,两面撒盐,在锡纸上淋上油,撒上鸡粉,裹紧锡纸,一定要紧,锡纸开口处错开位连续裹6-7层,裹严实,保证不能漏气,上上层烤架烤半天即可。此道菜看似简单操作极难,出炉后里外入味,肉烂汁多,浓香四溢,为各巴西烧烤店镇店招牌。因烤制时间极长,若锡纸漏气,就会肉老干硬,无法下咽。
12 牛舌:盐,味,葱,姜,芹菜,美极鲜汁,五香粉,炸粉,孜然粉,红油,腌制即可。
13 牛筋:30斤,盐3勺,味4勺,鸡精4勺,耗油3勺,辣妹子3勺,老抽6勺,浙醋1/5瓶,美极味汁,生抽,葱,蒜,辣椒粉,炸粉(多放一点),红油,麻油。腌制即可。.
14 爪鱼:盐2勺,味2勺,鸡蛋1个,老抽2勺,耗油2勺,美味汁,葱,蒜末,辣妹子,辣椒粉,孜然粉,香辣裹粉,黑胡椒,红油腌制即可。
15 鹌鹑:鹌鹑半件,盐2勺,味2勺,鸡精三勺,生抽半瓶,耗油2勺,美味汁,黑胡椒6勺,辣椒粉,葱,蒜末,红油,腌制即可。
16 田螺:盐,味,鸡精,米酒,玫瑰露酒,生抽,耗油,美极鲜,芝麻酱,陈醋,八角,花椒,紫苏,小茴香,红油,麻油。腌制即可。
17 香肠:直接烤即可。
18 热狗:直接烤即可。
19 玉米:蒸好的玉米,上火烤制,出炉前刷蜂蜜或奶油均可。 、
20 香蕉:小火慢慢烤制,烤出糖浆即可。味道很不错。
21 菠萝:切片穿好,刷蜂蜜烤制。

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