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  武汉鑫鑫宝贝家政公司，我们在培训保姆、钟点工的时候，对于保姆下厨的一些细节经常提到。我们要求我们的家政服务员在下厨的过程当中，必须注意一下几个方面细节。我们今天就家政培训当中的保姆下厨注意事项做讲解。首先我们来讲讲下厨需要注意哪些事项，厨房是我们工作事项里最主要的一部分，这项工作看是简单，但要操作好每一个环节也是有学问的，我们在烹饪做菜之前，首先要多了解当地及家庭的口味，然后集合自己的做菜技能，这样才能烹饪出即受欢迎又符合家庭的要求,下面我们就详细的分成几个点来讲解一下。保姆下厨注意事项一：在烹饪之前首先要做好个人卫生习惯，先洗手，然后把围裙和压发帽穿戴好，尽量准备好两到三张围裙，经常要做到勤洗勤换，这样即卫生又避免头发掉到准备好的菜里。[武汉光谷家政]当我们在厨房里接触到的都是入口食品，清洁食品卫生非常重要，做得不好直接会影响我们的身体健康，当我们在清洗油腻和带腥味的食品后，我们最好多用一些消毒液和清洁剂反反复复的多清洗几遍手掌，这样也能彻底的洗掉手上余留的异味。保姆下厨注意事项保姆下厨注意事项二：在我们接触到的食品当中主要分几类，那就是生食和熟食，成品和半成品。在我们烹饪的时候一定要掌握分开存放和归类的方法，碗和盘子、刀具和菜板都要分开使用，这样也能防止细菌的交叉感染，千万不要混淆使用，在使用完毕后应及时的清理洁净并搽干放好，千万不要久放。保姆下厨注意事项三、在清洗蔬菜的时候，不要在清水里侵泡得太久，那样会流失里面的维生素和营养成分，我们要仔细清理蔬菜上的杂质，然后对蔬菜反复的清洗三遍，侵泡五至十分钟即可，这样才能除掉蔬菜上的残留农药。保姆下厨注意事项[武汉光谷家政]保姆下厨注意事项四在厨房里有一句顺口语，那就是随洗、随切、随下锅。意思就是说先洗干净然后再切，最后就是立即下锅去烹饪，要旺火快炒，这样也避免了蔬菜当中的维生素的流失。保姆下厨注意事项五在我们的烹饪过程当中，常用到油盐、酱醋和许多调味品，这些调料品里面含有人体所需的丰富微量元素，在我们使用的时候要合理的搭配，不能过量使用，做好要根据家里人的口味做出相应的调整。保姆下厨注意事项六厨房是油烟最多的地方，我们在清洗厨房的卫生当中，[武汉光谷家政]必须清理干净厨房的油烟，在油烟机和灶台使用过的地方，油烟特别的多，我们就要用抹布轻轻的搽洗，要不就再用一些餐具洗洁精进一步的清洗处理，把碗柜里的餐具清理整齐放好，关上橱柜即可。武汉光谷家政公司--光谷月嫂-光谷育婴师