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真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收, 增强肉的结着力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
• GR-500/800型为单速滚揉,一次性抽真空。
• GR-1200/1500/2500型为双速滚揉,间歇呼吸式抽真空。
• 设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间。
• 具有连续滚揉、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
• 设有真空吸料口。
产品特点：
1、本机采用圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑控制用户设定滚揉机：总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程自动化
详细尺寸参数：
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型号 |
GR-500 |
GR-800 |
GR-1200 |
GR-1500 |
GR-2500 |
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生产能力(kg/罐) |
200-300 |
300-400 |
500-600 |
700-800 |
1000-1200 |
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容积(L) |
500 |
800 |
1200 |
1500 |
2500 |
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功率(kW) |
2.75 |
3.55 |
6.6 |
6.6 |
9.1 |
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滚揉转速(rpm) |
8.5 |
9.0 |
7/11 |
7/11 |
7/11 |
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真空度(kPa) |
-80 |
-80 |
-80 |
-80 |
-80 |
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主机尺寸(mm) |
1390×1020×1550 |
1620×1060×1670 |
1870×1280×1900 |
2150×1280×1900 |
2570×1380×2000 |
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安装尺寸(mm) |
2600×1500×2000 |
2800×1500×2000 |
3000×2000×2500 |
3200×2000×2500 |
3500×2100×2500 |
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重量 |
≈500 |
≈600 |
≈800 |
≈1000 |
≈1200 |
