火龙果是一种热带水果，可以保存在3-6℃的冷库中，以达到最佳的保质期，火龙果中含有较高量的花青素，是人抗衰老能力， 抑制脑细胞变性，预防老年痴呆等症状。火龙果是一种比较广受欢迎的热带水果。

　　所以火龙果必须放到低温水果冷库中保鲜，因为腐烂的火龙果容易滋生细菌,在冷库的环境中相互感染。火龙果保鲜要注意成熟度,如果火龙果需要从湛江运到北京,火龙果七八成熟时就可以采摘;如果在湛江本地或者周边的茂名销售,就要在九成熟时采摘。另外,火龙果采摘入库要注意清洗,可以放在杀菌剂或者保鲜剂的水(配比按产品说明为准)中清洗,然后用风扇或气压枪吹干。将冷库的温度保持在15℃左右,湿度保持在75%-95%。这样处理后放入冷库,一般可以保存7-10天。

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