食品级玉米醇溶蛋白原料产品信息介绍：

英文名称：Zein

CAS No.：9010-66-6

EINECS号：232-722-9

含量：13-17%

性状： 1、淡黄至稻草黄色，颗粒或细粉，不溶于水。 2、主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。 淡黄至稻草黄色，颗粒或细粉，不溶于水，主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。

产品用途：

1、药用辅料：用作片剂包衣(具有比其他替代品更具防潮防霉等作用、光泽更鲜亮)。

2、食品辅料：食品目前仅用于巧克力、麦粒素、保健品等高档食品具有增加光泽口感延长货期等优点。

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