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英文名：L-Glutamine CAS No.：56-85-9分子式: C5H10N2O3分子量: 146.15，化学式:C5H10N2O3，包 装：25kg/桶
质量标准：AJI92、USP24、FCCIV
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项目 |
指标 |
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外观 |
白色结晶粉末 |
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含量 |
99.0％～100.0％ |
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比旋光度 |
+34.2°～+36.2° |
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透光率 |
≥98％ |
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氯化物 |
≤0.02％ |
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铵含量 |
≤0.02％ |
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硫酸盐 |
≤0.02％ |
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铁 |
≤10ppm |
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重金属 |
≤10ppm |
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砷 |
≤1ppm |
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其他氨基酸 |
不得检出 |
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干燥失重 |
≤0.3％ |
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灼烧残渣 |
≤0.1％ |
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PH值 |
4.5～6.0 |
用途：营养增补剂，调味增香剂。
主要用途: 谷氨酰胺对机体具有多方面的作用:
1．增长肌肉,主要是通过以下几方面来实现:为机体提供必需的氮源,促进肌细胞内蛋白质合成;通过细胞增容作用,促进肌细胞的生长和分化;刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌,使机体处于合成状态。
2．增加力量,提高耐力。
3．免疫系统的重要燃料，可增强免疫系统的功能。
4．参与合成谷酰甘肽（一种重要的抗氧化剂）。
5．胃肠道管腔细胞的基本能量来源，能使消化器粘膜再生修补的生理机能，是治疗胃炎、胃溃疡的有效药物。 6．改善脑机能，增进脑神经，可以用来治疗神经衰弱，改善脑后出血后遗症的记忆障碍。
7．维持肾脏、胰腺、胆囊和肝脏的正常功能。
8．做营养增补剂，调味增香剂。
9．做化妆品类的美肤护肤产品，具有保水保湿作用。
推荐使用量：1.占食品中总蛋白质量的12.4%。2.FEMA：焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料，均350（mg/kg）.
包装贮藏：
包 装：1公斤、25公斤纸板桶、全纸桶.
贮 藏：密封保存于干燥、阴凉、通风的仓库中。
保质期：24个月
