【产品名称】N,2,3-三甲基-2-异丙基甲酰胺

分子式：C10H21NO

分子量：171.29。

【英文名称】N,2,3-trimethyl-2isopropl butanamide

【产品性状】

N,2,3-三甲基-2-异丙基甲酰胺为白色粉末状结晶，薄荷香味，无刺激性辣味。具有极强的凉味，清凉效果可持续15—30分钟，持续200℃高温不会影响产品的清凉强度。其特点为清怡、持久、新鲜、无刺激性辣味、无苦味、用量低。

【产品作用】

N,2,3-三甲基-2-异丙基甲酰胺，护理产品，食品，饮料，烟草，中的制凉剂。与香精配合使用，具有良好的配伍协同作用，增香效果显著。为食品、日化、行业新的清凉产品提供了更佳的原料选择。

【产品制备】

N,2,3-三甲基-2-异丙基甲酰胺是利用丙腈与2-溴丙烷经烷基化生成中间体2，3-二甲基-2-异丙基丁腈，中间体在浓硫酸作为催化剂与甲醇经酰胺化两步合成而得。

【产品包装】

N,2,3-三甲基-2-异丙基甲酰胺内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】N,2,3-三甲基-2-异丙基甲酰胺贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。